每到冬天，大街上卖烤红薯的就会多起来。以前烤红薯的烤炉是个大铁皮桶，里面用泥巴糊成的炉子，燃料烧的是煤。卖烤红薯的人往往被炉火的煤灰弄得灰头土脸的，一身脏兮兮的。
现在，由于县城内禁烧煤炭，卖烤红薯的设备也换代升级了，烤炉子成了干净的箱子，烧的是液化气。卖烤红薯的小贩也穿得干干净净的，不再是以前灰头土脸的形象。
以前煤炉子烤出来的红薯，由于火候掌握得不好，红薯很多都是烤得黑糊糊的，吃红薯剥皮时，两只手都是黑黑的烧焦的灰。现在液化气烤箱烤出来的红薯，比原来干净多了，烤得焦黄焦黄的，既好吃也干净。
卖烤红薯的人也越来越会做生意了。原来烤红薯就叫烤红薯，而现在的名字也改了，叫起了烤蜜薯。刚开始看到这个名字时，我以为是红薯的一个新品种叫蜜薯。谁知买一块烤蜜薯一吃，吃起来也挺好吃的，又香又甜。但是，它还是普通的红薯烤出来的。它只是起来一个听起来更有食欲的名字而已。
不管烤红薯，还是烤蜜薯，冬天里，花个三四块钱，来一块烤红薯，既照顾了小贩的生意，又解决了自己的饱腹。一块红薯拿在手里，剥开焦黄的皮，热腾腾的冒着蒸气，一口咬下去，烫得口腔直嗷嗷，但在嘴里咀嚼起来，却是满口的香甜可口，真是最普通最便宜的美味。
走在大街上，饿了的时候，不想进饭店，来一块烤红薯也挺不错的！
