黄瓜切条,一刀四条
5公斤黄瓜,50克盐,腌制6小时以上
重物压黄瓜,纱布烫过
酱料的配方:白酒20毫升,糖30克,大蒜、小米辣椒、生姜
八角、香叶、胡椒
50毫升油,油炒香料,加入酱油,生抽清水煮开3分钟,放置一夜
第二天放白糖、大蒜和小米辣
(周周总推荐
10斤黄瓜
三斤生抽
一斤米醋(海天白米醋)
六两冰糖
姜蒜各半斤
腌制4小时
黄瓜切条,一刀四条
5公斤黄瓜,50克盐,腌制6小时以上
重物压黄瓜,纱布烫过
酱料的配方:白酒20毫升,糖30克,大蒜、小米辣椒、生姜
八角、香叶、胡椒
50毫升油,油炒香料,加入酱油,生抽清水煮开3分钟,放置一夜
第二天放白糖、大蒜和小米辣
(周周总推荐
10斤黄瓜
三斤生抽
一斤米醋(海天白米醋)
六两冰糖
姜蒜各半斤
腌制4小时