在近期热播的女性古装励志剧《知否知否应是绿肥红瘦》中，盛明兰与顾廷烨终于大婚。在大婚前，顾廷烨可谓想尽各种办法，以求得明兰答应这门婚事。要知道在顾廷烨之前，先有齐国公的二公子齐衡与明兰相识相知相爱，后有世代行医的贺家公子贺弘文在初次见面时一眼看出明兰在夜里吃冷酒，还道出女子不易，颇得明兰的好感，可以说，顾廷烨最终能抱得美人归，还是很不容易的。在剧中，明兰似乎爱极了喝冷酒，不仅在夜间偷偷喝，而且在亭子里与顾廷烨见面时也喝着冷酒，足见明兰对冷酒情有独钟。
后来明兰嫁入顾廷烨的府中，两人拜了高堂后送入洞房，待结发封存，喝完交杯酒后，顾廷烨就被众人拉到外面去敬酒了。由于顾廷烨出身侯府，又是皇帝身边的宠臣，因此酒席上的人极多，虽说顾廷烨装醉躲过了一劫，但在席间他还是喝了不少酒。然而即便如此，顾廷烨还能在新婚之夜为明兰买宵夜，两人在房间内数财产，足见顾廷烨是没有喝醉酒。在剧中，明兰爱吃冷酒，顾廷烨能千杯不醉，其实都与宋朝时期的酒有莫大的关系。
宋朝时期的酿酒技术传承于唐朝，在其基础上逐渐发展，当时黄酒的酿造技术已经有了明显的提高，特别是在江浙一带的酿造业十分发达。而在京城中，最出名的要数皇亲国戚的家酿酒了，比如后妃家的家酿酒就有香泉酒、天醇酒等，而驸马和亲王家的佳酿酒则有琼腴酒、兰芷酒等等。由于京城中官府有酒曲售卖，只要你愿意酿酒，就可买回酒曲到家中自行酿造。当时明兰所喝的冷酒，很有可能是自家按自己喜欢的口味酿造的酒，也有可能是“甘而不饴，冷而不寒”的葡萄酒，因此贪吃的明兰特别喜爱。
至于顾廷烨能千杯不醉，主要还是因为当时酿酒的技术不是很发达，当时还没有高度酒的产生，比如在《水浒传》中，青面兽杨志在押送生辰纲时，买酒就是用来解渴，足见当时的酒度数都很低，主要是用来当饮料。否则顾二叔就是自幼流连于烟花之地，也不能真练就一身千杯不醉的本事。
