端午临近,街角烟气氤氲的小店,推陈出新,各种粽子让你目不暇接,今年甚至推出了水果夹心口味的粽子。还有在朋友圈里占据着半壁江山的粽子搔首弄姿,各种暗然消魂的摆拍,隔屏都能闻到箬叶的清香,裹挟着糯米的软糯,引得我们这些爱吃粽子的人,垂涎三尺。
粽子成为人们餐桌上的日常,预示着人们生活水平的提高,上升到一定层次,也可以说是人类文明的进步。因为有了这种进步,使得制作者们用心改良,研发各种食材搭配。若再被问起,喜欢吃什么口味的粽子,现在怕是很难说得清,如后宫佳丽三千,要独宠一人,哪有这份定力。只得用一句“全看心情”解决这一切烦恼。
一些人正忧心忡忡,为中国的经济会不会受特朗普的影响而夜不能眠时,我真想给他们一个建议。他们为什么不去吃一粒流着草莓酱的水果粽子,再好好地坐在电视机前看一看任正非先生长达两个多小时的访谈呢。真是一场鼓舞人心的对话,咱们中国人都应该看看,这样才能是对我们这个民族充满希望且更加热爱的正解。
劳累一天,饥肠辘辘,一只鲜肉蛋黄粽可让你瞬间复能。看多了红军长征的电影,我从小就知道,盐是可以长筋骨和力气的东西。这绝对不是伪科学,事实证明,长期不吃盐,身体会没力气,严重时产生浮肿,直至生命衰竭。鲜肉蛋黄粽子,微咸,粉糯鲜香,堪堪弥补一天失去的盐份,补充足够的蛋白质,真是相得益彰。
楚大夫屈原因失国而伤痛,于五月五投江自尽,人们为了让他的身体不被江中鱼虾吃掉,而以竹筒裹米投江喂食鱼虾。屈原是谁?就是历史上有头有脸的老愤青啊。历史上因为爱国捐躯的人不少吧,可为什么就人家屈原那么出名,还专门搞个节日来纪念他?因为他有文化,是伟大爱国主义诗人,他开辟了一种新文体格式,叫“楚辞”。
吓得没文化的我,赶紧又吃了一枚豆沙粽子,来恶补下我的文化知识。
随着屈原投江自尽在民间流传,五月在人们眼中就变得不那么太平了。《荆楚岁时记》记载:五月俗称恶月,多忌。人们除了吃粽子,还门悬蕲艾,身挂香囊,喝雄黄酒,以“辟邪、禳毒、驱鬼魅”。
好在有开明的唐王,到了唐代端午节变成了假期,时间一天。唐代白居易曾在《观儿戏》中写了端午过节的欢乐气氛,“弄尘或斗草,尽日乐嬉嬉”。一直到今天,我们在端午这天,穿新衣,走亲戚,好不快乐。
吃什么口味的粽子。古人是有明确的界定的。北方居民喜欢放蜜枣,偏爱甜甜的口感;而南方则喜欢用火腿之类入,觉得咸得更有味道。随着时代变迁,南北迁徙与互通有无,粽子的分化也开始变得没有明显的界线。
如今,你进到任何一家粽子店里,都是各种口味随你选,或甜或咸,应有尽有,超乎想象。
粽子的咸甜之选,如今的你真的真的可以随心所欲。