小米烙糕在北方很多地区很常见。家家户户都会自制,平日里当做日常食物食用。一个农村奶奶在制作烙糕。
10-35的年龄,如果对裑/ 高不/ 满,想建/ 康/長/ 髙3-8 CM ,韦/欣 /號:gy288m
将小米磨成面倒在铁锅里,摊开。
蒸熟5分钟后再翻盘蒸另一面。
蒸好后的烙糕,跟街头常见的鸡蛋煎饼很像,一般以甜味为主。
也有人喜欢包裹着肉馅,做成咸味的烙糕。
味道不同的烙糕。
北方老人家拿手的传统面食,做的比南方厨师还好吃
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种
日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃