文：简小安
图：简小安
昨天快下班的时候，托管班老师打电话来，说小狼肚子痛。
赶过去带他看医生，还好没什么大问题——也许是前一天晚上他睡觉有点着凉吧，胀气。
开了助消化的药，喝了点热汤，去了一趟厕所，也就好了。
现在这天气，忽冷忽热的，外套穿穿脱脱，睡衣也是穿了热脱了冷的，医院儿科急诊满满当当都是人，吐的，拉肚子的，感冒发烧的。
昨晚小狼虽然症状消失，为着不出现反复，我没怎么给他吃饭。
消化不良，饿一顿就好了……
晨起，过意不去，给他做爱吃的早餐。
煎个饼吧。
土鸡蛋一个（其实不知道土不土，超市买最贵的那种，看起来蛋黄比较大比较黄些），打散，加面粉和少量水（本来也可以是牛奶，但医生交待这几天暂时不要喝牛奶豆浆吃水果），搅匀成可流动的面糊（看自己想要的口感，想要酥脆一点的就稀点，松软的就稠点）。我还加了一把小虾米和青菜碎（小狼平时很不爱吃绿叶菜，所以煎饼或蛋炒饭的时候我都会尽量加一些切碎的进去）。
全部拌匀后静置一会儿，平底锅烧热，加一点点油，锅子晃动一圈，让锅底都沾上即可。将面糊倒进去推平，中小火。一面煎熟（即拿起锅子摇一摇，整块饼可以自由跟着摇动的时候），翻面，技术好的可以颠锅，差点的就用锅铲和筷子配合一下。
两面煎熟，装盘。
配一碗热乎乎的玉米排骨汤。
待到小狼起床换好衣服，饼和汤都刚刚好是适合入口的温度。
五颜六色的早餐，温暖和煦的冬日。
开开心心的小人儿。
装汤的碗是哆啦A梦的图案。
妈妈没有哆啦A梦的神奇口袋，但是有不那么灵巧的双手。
和饼里汤里满满的爱。
***我没有厨房秤，没有量杯……做任何菜，甚至是面包蛋糕那些，都是自己估摸各种原料的重量，就是中餐菜谱中常用的“适量”，大家有要做的，自己看着办……
鸡蛋虾米青菜面饼食谱：
土鸡蛋 1个
面粉 适量
虾米 1把
青菜碎 适量
盐 适量
还可以自由发挥，加各种材料：火腿肠、培根、胡萝卜……随心所欲，不要有相克的食材就好。
