茶是什么？唐代陆羽《茶经》称"茶之饮,发乎神农"。我们的老祖宗神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。这是关于茶的最早记载。根据《现代汉语词典》的解释，茶是一种常绿木本植物，叶子长椭圆形，花一般为白色，种子有硬壳，嫩叶加工后就是茶叶，是我国南方重要的经济作物。
而根据《中国农业百科全书·茶叶卷》载，在植物分类学里，茶组被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)O Ktze'，为全世界茶学界共同采纳认可。茶组里有17个茶种，目前世界各国栽培利用的“茶”，是茶组里的一个“种”，其染体多为二倍体(2n=30)。其余茶组植物，大多处于野生状态，虽也有被采摘利用的，但染色体多为单倍体(n=15)。因此，科学意义上的“野茶”，是分类学里“茶系”以外的“茶组”植物的总称，它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。由于严格意义上的“野茶”和目前广泛栽培的茶树不是同一类茶系植物，能否饮用，需待进一步的科学验证。
泱泱中华，五千年历史传承，关于物种的名称和写法多有变迁和更换，茶也不例外。不管是歌词诗赋等文学作品，还是历史文献资料记载，茶的称谓不下十余种，据不完全统计，就有草中英、酪奴、草大虫、不夜侯、离乡草、荼、桡、蔎、茗、荈、葭、葭萌、椒、茶荈、苦茶、苦荼、药茗、香茗、荈诧、醒草、药茶、老绿、茗将等等。
"茶”一字最早的书面记载是西汉王褒的《僮约》里“武都买荼”、“烹荼尽具”。荼是茶一字的早期写法，而在唐朝以前，称“茶”为“荼”是最为常见的称呼。大约在中唐时，“茶”字从中分立出来表示今义。具体是唐代开元年间，由唐玄宗主持编修了一部《开元文字音义》。唐玄宗自己亲自己作序，书中将“荼”字不知是写错了还是有意少写了一笔，“荼”字就变为“茶”字。由于是皇帝代序的书，天下还有谁敢不遵照执行的道理，经过唐朝玄宗李隆基至德宗李适这近80年时间的混合使用，“茶”便完全取代了“荼”而被世人所接受。由此“茶”始为“茶”，一直传承到现在。
了解了茶的基本含义，我们对茶的本质才能深刻理解。其实，茶就是一种能够安全饮用的一种植物。我们萃取其精华部分，也就是开春万物生发的鲜叶，经手工或机制加工成产品，经由不同渠道送到你的手边，直到被你喝掉，变成茶渣，进入到垃圾场，以另一种形式存在。茶就完成了它这一世的历史使命，去安心轮回了。
万物生长，繁衍生息，与人亲近，随之而来都会形成文化氛围，酒如是，茶亦然。酒有酒桌文化，茶有茶道文化。《道德经》有云：道生一，一生二，二生三，三生万物。在时间的长河里，茶文化抽枝发芽，蔓延生长，到现代，已经是百花齐放，百家争鸣。
对于茶文化的发展，这是个好现象，有很好的促进作用。但林子大了，也会存在一些泥沙俱下的东西。急于求成的输灌文化往往会造成消化不良，文化中毒、二代畸形，这是不可取的。 但在这个迷惘了几十年又重拾起历史文化精华的浮躁社会，没有文化是跟没有钱一样要被人家讥笑的。
因此，君不见，燃柱梵香、打坐合十就是禅茶一味了；穿件麻衣、戴个手串、轻声细语、一本正经的就成茶界大师了；一张案几、一排茶具、一把古琴、一捏兰花指就称茶道了；摆几个装腔势，拍几张茶服照，写几篇空灵文就曰茶修了。
当然，还有些人，办公桌或者家里茶机上，一定要有一套茶具，三句不离茶文化。好像喝的不是茶，而是仙丹妙药。
他们当真是在谈文化吗？我看未必，不过是扯着茶文化的大旗，在朋友圈装逼而已。一些人一心想把自己装裱成圈子里的精神领袖，去蒙骗那些混沌未开迷茫无知的“善男信女”们，而最终的结果，无非是一个“利”字。
有人说，我完全不懂茶。我想说，茶，只是茶米油盐酱醋茶里不可或缺的一部分。喝茶，或习惯，或解渴，或爱好。喝茶，只需随心、随意就好，所谓真正的“茶道”，我想就应该这样，而不是非要穿着汉服坐在精心布置的茶席前故弄玄虚，那只是表演，不是生活，你又何必自卑不懂呢？
