今日美食打卡～～～
五香毛豆
西红柿炒辣椒
清炒红薯叶
土豆片
具体步骤分享如下：
1. 五香毛豆
（1）材料：新鲜毛豆、五香粉、盐、水、蒜瓣、干辣椒（可选）。
（2）步骤：
- 将毛豆洗净，剪去两端尖角，以便入味。
- 准备一锅水，加入少许盐和五香粉。
- 将毛豆放入锅中，加入几瓣拍碎的蒜和干辣椒增加风味（如喜欢）。
- 大火煮沸后转中小火煮约10-15分钟，直到毛豆熟透。
- 关火后可以让毛豆在锅里泡一会儿以便更好地吸收味道。
2. 西红柿炒辣椒
（1）材料：西红柿、辣椒、盐、食用油、蒜末（可选）。
（2）步骤：
- 西红柿切块，辣椒切片或切段。
- 热锅加油，油热后先下蒜末爆香。
- 加入辣椒快速翻炒几下。
- 再加入西红柿块，加入适量盐调味。
- 翻炒均匀，直到西红柿出汁变软即可出锅。
3. 清炒红薯叶
（1）材料：红薯叶、蒜末、盐、食用油。
（2）步骤：
- 将红薯叶洗净，去掉老茎，只留下嫩叶和嫩茎。
- 热锅加油，油热后下蒜末爆香。
- 加入红薯叶快速翻炒，加入适量盐调味。
- 炒至红薯叶变软即可出锅。
4. 土豆片
（1）材料：土豆、盐、食用油、蒜末（可选）、辣椒粉或胡椒粉（可选）。
（2）步骤：
- 土豆去皮切成薄片，用清水冲洗去除表面淀粉，然后沥干水分。
- 热锅加油，油热后下蒜末爆香（如喜欢）。
- 加入土豆片翻炒，加入适量盐调味。
- 可以根据口味加入辣椒粉或胡椒粉增加风味。
- 炒至土豆片变软且两面微微金黄即可出锅。
