看 猫耳朵

      不知道用简书写美食教程合不合适,何况还是我这么一个不是美食家的闲人。写着玩的,也是分享给求教程的朋友们。

        材料:面粉 红糖 牛奶 黄油 植物油

图片发自简书App

        做法:1、黄油室温软化至手指可以轻轻按下去即可。用打蛋器稍稍打发。

                      2、红糖用开水冲开,备用。

                          3.分别用两个小盆和等量的面,一份面粉加牛奶和一半黄油和成面团,另一份加红糖水加剩余的黄油也和成面团,面团稍微硬一点,不能太软。尽量把面团揉光滑,醒发10分钟左右。

图片发自简书App

                         4、把两份面团擀平,擀好的两份面团重叠在一起不要太厚。

图片发自简书App

                         5、两份面团重叠在一起再擀一次,使两份面团粘连。(根据个人口味可此时撒些椒盐或芝麻)

图片发自简书App

                           6、卷起来,用保鲜膜包住,放入冰箱冷冻1小时左右。

图片发自简书App

                           7、从冰箱取出后,用快一点的刀,尽量切的薄一点,这样炸起来比较酥脆易熟。

图片发自简书App

                          8、油锅烧热后转小火,把切好的猫耳朵依次放进去炸,炸至金黄。

图片发自简书App

                           9、成盘。第一次做效果图。

图片发自简书App

       总结:1、喜欢脆口的朋友可不加黄油,加了黄油的比较酥。

                      2、喜欢吃咸味的朋友可以加椒盐,我的做法不甜,偏原味儿。

                       3、卷的时候一定要卷进,否则炸的时候会散开。

                       4、炸的时候尽量用玉米油,我用的橄榄油,有点儿腥味。

        希望对大家有帮助。

         安。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 207,113评论 6 481
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,644评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 153,340评论 0 344
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,449评论 1 279
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,445评论 5 374
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,166评论 1 284
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,442评论 3 401
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,105评论 0 261
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,601评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,066评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,161评论 1 334
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,792评论 4 323
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,351评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,352评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,584评论 1 261
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,618评论 2 355
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,916评论 2 344

推荐阅读更多精彩内容

  • 做虾的秘籍 做虾的秘籍-------54道美味收藏 龙井虾仁 材料:新鲜虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒...
    银生活阅读 933评论 0 6
  • 在举办一年一度的饮食作家论坛,迈克尔·鲁尔曼和Chronicle出版社《美食与酒》书系的编辑主任,比尔·勒布隆坐在...
    leizw阅读 678评论 0 2
  • 今天要跟大家说的是年度劲爆小黄片——《破•局》,由郭富城和王千源两大影帝主演,其精彩程度可想而知。 影片的拍摄场地...
    山海年华阅读 2,139评论 0 2
  • 在机关里,“如果你爱他,就让他去写材料,因为这能成就他;如果你恨他,就让他去写材料,因为这能摧残他”。 虽然在其他...
    子肖阅读 848评论 21 13
  • 贤臣君子干不成大事业,主要是没有得到国君长期的任用和充分的授权,管仲得到齐桓公充分信任,执政四十年之久,不过是开创...
    华杉2009阅读 850评论 0 6