清明假期期间，成都举办了一场盛大的泰国文化盛宴，为期两天的泰国料理培训会+成都泰国餐厅美食祭+Pchy粉丝见面会。
笔者有幸全程参与（不要太羡慕~~），由于图片量大，尚在整理中，具体的细节稍后再与大家慢慢分享。（也欢迎大家把拍到的不错的图片私信给后台，说不定会出现在后几期的推送中哦~）
今天这篇先与大家分享一下Pchy此次来成都的目的——泰国美食推广。
作为泰国美食推广大使，Pchy在活动上介绍了泰国菜常用的佐料、香料，还带领大家认识了泰国美食高端认证标识——“Thai select”。
活动现场，这个boy几度“笑不成声”
只有当一家泰国餐厅的菜品质量（包括原材料和调料）、环境服务都达到认证标准后，才会被泰国商务部被授予“Thai select”标识。
目前全世界有两千多家“Thai select”认证的餐厅，遍布世界各地，其中有7家在成都。（不亏是吃货之都，一个城市占了7个席位。）分别是：
成都百世威泰国餐厅、早安曼谷泰国餐厅、泰香米泰国餐厅、阿诺泰泰国餐厅、成都恒夏泰国精致料理、你好北柳泰式私房菜、尚莲泰国料理。
成都的吃货们赶紧拿笔记下，哈哈~~
除了这七家有认证标识的，其他的泰国菜如何呢？Pchy和泰国驻成都领事馆总领事都表示，成都这样的美食之都，应该有更多的“Thai select”餐厅才对！
细心的朋友一定会好奇，这位被泰领馆请来作培训会主讲的泰国女厨师是哪家餐厅的？☟
事实上，她并非来自上述餐厅中的任何一家，而是成都【泰色暹香】泰文化生活馆的主厨。
这位被泰领馆请来进行美食教学交流的女厨师名叫Yok，来自泰国南部。来成都前，Yok曾是泰国普吉岛一家五星级酒店的大厨。
后来机缘巧合到了成都，爱上这座“来了就走不脱的城市”，于是和朋友一起经营了这家“泰色暹香”。
泰色暹香位于成都桐梓林的一条小巷里，虽然店面不大，但是在成都的泰文化圈子里可是很有名的。
一方面因为这家店是由泰国人自主经营的，在菜品的味道上很大程度保留了原滋原味的泰国风味。（国内很多餐厅，为了满足中国顾客的喜好，菜品向中式改良，或厨师不专业等原因，最终导致味道不正宗。）
↑成都某泰国餐厅的冬阴功火锅（左）与泰色暹香的冬阴功火锅（右）
另一方面，泰色暹香主厨Yok曾是普吉岛五星级酒店的大厨，做菜手艺一流，菜品味道非常可口。有些菜品和酱料，甚至是Yok原创烹调的。能吃到这样菜品的机会，即使在泰国也不多哦。
↑泰国开泰银行成都分公司行长（中）在泰色暹香就餐
关于这家店的名字，你也许会问，为什么不叫“餐厅”，而叫“泰文化生活馆”？
因为泰色暹香除了提供美食，还可以学泰语、学做泰国菜，不定期举行泰国文化沙龙，泰语角也在筹备中…店内的陈设无处不散发着浓郁的泰国风情，哪怕是一个小小的摆件，可能都是从泰国搬过来的。
↑泰色暹香泰国菜教学沙龙，Yok正在讲解
虽然泰色暹香成立的时间不长，但是已经逐渐发展成为生活在成都的泰国人和喜欢泰国的成都人的集散地啦。
如果你想寻求一些泰国旅行建议，想学习泰语，想品尝地道的泰国美味，想偶遇几个泰国朋友或喜欢泰国的朋友，甚至单纯想“假装在泰国”，不妨来这里瞅瞅，一定会有收获的。
最后，你一定想问地址对不对？
友情献上福利，泰色暹香就在桐梓林壹号北门旁边，再送一条重要提示，去这里一定要提前预约！请叫我雷锋！
成都的好吃嘴儿们，趁它还没火遍成都，赶紧呼朋唤友去吧！
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特别鸣谢：文中图片部分来自第四城、微博@需要减肥的肉丸子、Pchy粉丝群，以及活动主讲厨师Yok友情提供。
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