老家屋后有棵大洋槐树，树干要两个大人拉着手合抱才抱得住。据说爷爷小时候它就在那儿了，没有人知道它究竟有多少岁，只记得它一直在那里，爷爷小时候住的茅草房变成爸爸小时候住的泥坯房，再变成我小时候住的砖瓦房，现在新修的楼房，它都一直在那里。
灰棕色的树皮满是深深浅浅的裂纹，像老人饱经风霜的脸。纵横交错的枝丫宛如一张巨大的网，网住了春光，房顶上便飘起了一朵绿云。那褐色的枝丫上，抽出了一条条细细的茎，暗绿色，带着一点儿神秘。茎上整整齐齐的垂着两排椭圆形的绿叶子，宛如等待检阅的士兵。等叶子再大一点儿，茎再长一点儿，小孩儿们便有了新玩具了。
小时候的我特别皮，是院儿里的孩子王。每年到这个时候，就聚集起周围的一帮小孩子，大大小小十来个，采下槐树条儿，编成环戴在头上当帽子，手里拿着纸折的枪，演八路军打鬼子。当然，也有斯文的时候，大人嫌我们玩儿这游戏砰砰啪啪太闹腾，不准玩儿了，就蹲摘一些槐树条儿，编成长辫子，接在帽子，八路军和鬼子就变成长发仙女了，仙女是不可以大喊大叫的，院儿里就会清净很多。
不过仙女的游戏也玩儿不了多久，因为槐树开花了。只要槐树一开花，小孩子儿们一个个都变成猴子啦，都要爬树摘花的。我不会爬树，但我也能摘花，我爬我家房顶。俗话说“三天不打，上房揭瓦”，我是“三天不打上房摘花”。
瞧，槐花多美呀！绿莹莹的枝叶间，点缀着一串串、一团团白白的槐花，宛如去年冬天的积雪落在枝头还未融化。每串槐花，都好似一个毛茸茸、蓬松松的球儿，连人忍不住想伸手去摸摸它，是不是跟想象中的一样绵软。那槐花是由无数朵小花组成的，朝着阳光的地方先开，洁白的花瓣像两边舒展开来，宛如展翅欲飞的白鸽；花蕊处晕染着一点儿嫩黄，一定是阳光瞧着花儿太可爱了，轻轻一吻，留下的唇印。背阴处的花儿还羞涩的打着朵儿，带着一点点儿浅绿，像是一个个小小的玉酒樽，我想里面装的应该是蜜吧，不然蜜蜂怎会那样喜欢，成天围着它唱歌跳舞呢？
不止蜜蜂喜欢槐花，小孩儿们也很喜欢。摘下一串串槐花，轻轻掀开白白的花瓣，找到里面那根莹白如玉的花柱，掐下来，扔进嘴里，细细品尝，一股自然的芬芳在舌尖萦绕，带着花汁儿的清甜，还有一起若有似无的涩，吃多少串也不解馋。
爷爷这时候是最忙碌的，忙着割槐花蜜。他穿着厚衣服，戴着帽子裹着面巾，全副武装走进蜂房，而我，总会被赶出去玩儿，免得我被蜜蜂蛰了。等我到点儿了，着急忙慌跑回家时，蜂蜜已经出来了。浅金色的槐花蜜盛了半桶，轻轻摇晃，仿若阳光在桶里流淌。空气里溢满了蜜的甜，还有槐花那淡淡的清香，我高兴得不知如何是好，就抱着桶不撒手，惹得大家都叫我小馋猫。槐花蜜清热解毒，祛湿降燥，小孩子不能多吃，还好爷爷总会给我留一块蜂巢当零食，让我嚼着解馋。
但我最爱吃的，还是槐花饼，我们这里叫槐花粑粑。做槐花饼一般是在晴朗的上午，等阳光把树上的水汽晒干，就可以摘槐花了。这时候，我是最高兴的，因为可以光明正大的上房摘花。把那迎着阳光刚开的、新鲜的槐花拽下来，抖一抖，任那些开得太早的花朵宛如流星般坠落，把剩下来的、鲜活的花串放进干干净净的盆子里，摘满一盆，才心满意足的爬下去，一起把花骨朵一顿一顿摘下来，放进水里清洗。清洗后的花儿香味似乎淡了一些，但模样却更水灵更洁白了，叫人几乎忍不住把它们倒进开水里汆烫。焯过水的槐花皱了起来，颜色也变淡了，用黯然失色来形容也不为过。但放进凉水里后，它们又都活了，皱着的花瓣在水中慢慢舒展来开，颜色也渐渐变得透明了，奶奶说这叫去苦。等换了几次水后，花瓣变得完全透明，犹如水晶雕刻而成的那样，就可以开始做槐花粑粑了。粑粑面(有时是玉米粉，有时是面粉)里加入了盐、糖和鸡蛋搅拌均匀，再倒一点儿水反复揉搓，揉成光滑Q弹的面团，摸了也不沾手时，就可以加入槐花了。加入槐花后还得揉，要把加进去，槐花揉碎在面团里，揉均匀，这样的槐花饼才好吃，特别费功夫。等面揉好了，做就简单了。揪下一小团面捏成一个圆圆的饼就行，煎的就薄一点儿大一点儿，炸的就厚一点儿小一点儿。我可不管这些，只顾自己高兴，一会儿要捏太阳，一会儿要捏兔子，没个消停，不过最后都要奶奶返工，不然做不熟。奶奶炸的时候，我就蹲在灶旁边添柴火，时不时地站起来问好了没好了没。终于，饼的两面都变成了金黄色，粑粑出锅了。我迫不及待伸手拎起一个粑粑吹了吹，塞进嘴里，尽管烫的我直跳脚，但槐花粑粑的甘甜清香，总算被我品尝到了，值了。
现在我已长成了大人，再不会上房摘花，甚至只有过年才会回老家，但仍然记得童年那槐花的味道，槐树也依然站在老家的屋后，撑起一把绿伞，开出一树繁花，散发着淡淡的清香。
