健康养生

1）中医认为春季应养肝补脾，春季阳气升发主要对应人的肝，且与脾脏关系密切。饮食上可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等。

2）春季雨水节气吃豆苗。此时的豆苗嫩芽气味清香，质地柔嫩，在烹制时要注意火候掌控，避免过度烹煮，破坏它本身的滑嫩口感。简单的焯水凉拌，就可以吃到豆苗的清香。

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