很多人谈菌色变，但是除了细菌和病菌之外，菌类食物对于孩子的身体健康是有很大的帮助的，缺少了菌类食物，就无法给孩子提供人体所需的微量元素，要知道，孩子身体发育离不开营养物质，而菌类食物是非常有营养的。你还在为孩子的身体健康而发愁吗？不用担心，只要给孩子补充适量的菌类食物，健康问题准解决。
根据专业研究人员检测，菌类食物所含的蛋白质的含量可以和肉类食物与蛋类食物相媲美，而且菌类食物的蛋白质的质量是非常优质的，这些优质的蛋白质里也含有丰富的人体必需的氨基酸，最重要的是这些蛋白质特别容易被孩子的身体吸收掉并转换成所需的物质。
菌类食物含有很多种类的维生素，这些维生素足以加快孩子体内的新陈代谢，促进孩子身体发育，减少孩子患上一些疾病的几率。
菌类食物中的维生素A最大的作用就是保护孩子的视力，在眼部细胞受到损害时及时修复细胞，给孩子的眼睛提供保护膜的防护。维生素C能保护孩子不患上坏血症，我们都知道，坏血症这个疾病的危害可不小，所以为了远离这个疾病，请多给孩子补充草菇这样的菌类食物。维生素D主要是参与骨骼的构建，缺少维生素D，孩子很容易患上佝偻病，充足的菌类食物能够给孩子提供维生素D，这样就不用担心孩子患上佝偻病了。
再来看看菌类食物的其他功效，金针菇对于孩子的智力发育有着非常大的作用，主要原因是菌类食物的生理结构中的双链DNA和B族维生素具有加强孩子神经系统的功能，和提高孩子大脑的记忆力的功能。木耳含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的孩子来说，简直是一大福音，已经患有缺铁性贫血的孩子可以通过摄取木耳获得一定量的铁元素，健康的孩子也可以食用木耳预防缺铁性贫血。
总而言之，菌类食物的作用不胜枚举，对孩子的作用更是大到惊人，想要孩子健健康康地生长发育，就吃菌类食物吧！不过需要注意的是，给孩子食用菌类食物地数量和次数得有所控制，不能无节制地食用，不然再好的东西过度了便是不好的了，建议家长买一本菌类食物的菜谱，换着法做给孩子吃，既能保持营养，又能迎合孩子的口味。
