蒲公英是一味常用中药材，也是一种很好的食材，大部分人可能只知道它是药材，岂不知它的食用价值和药用价值一样高，这也是中医理论药食同源最好的体现之一。
《新修本草》记载:蒲公英主妇人乳痈肿。
《本草备要》记载:蒲公英专治痈肿、疔毒，亦为通淋妙品。
现代药理研究发现蒲公英含蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英苦素、肌醇和莴苣醇、蒲公英赛醇、咖啡酸及树脂等。对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及卡他球菌有较强的抑制作用，对肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌及钩端螺旋体等也有一定的抑制作用，除以上比较普通老百姓比较难理解的药理作用以外，蒲公英还有利胆，保肝，抗内毒素，利尿，抗肿瘤的作用。说了一大堆专业术语，大家现在肯定急于想知道，在日常生活中我们究竟该怎么用这种神奇的植物，下面就听我详细表述。
一，哺乳期妇女最容易患的急性乳腺炎。
先用毛巾湿热敷患侧乳房，然后将鲜蒲公英捣碎均匀涂抹到整个乳房再用纱布包裹固定，每日两次，还可以将蒲公英做菜吃，新鲜蒲公英洗净放到沸水中稍淖，然后凉拌着吃，每日吃50克左右。
二，疔毒肿痛，
身上任何一个部位只要长疔，无名肿痛，都可以用蒲公英20g野菊花20g紫花地丁20g金银花20g紫背天葵子15g也即五味消毒饮。（《医宗金鉴》）。水煎服每日一剂。
三，咳吐脓痰，也即肺痈。
可用蒲公英30鱼腥草30煮水喝，再配合抗生素治疗效果更佳。
四，肠痈腹痛，一般就是指急性阑尾炎，浅表性胃炎等胃肠道疾病。
1，浅表性胃炎，用蒲公英30大黄10茯苓15砂仁9水煎服，15剂为一疗程。
2，急性阑尾炎。急性阑尾炎蕴热气期或者脓肿早期或轻型腹膜炎用阑尾清化汤，药用蒲公英30金银花30牡丹皮15大黄15赤芍15桃仁12生甘草6水煎服，每日一剂。急性阑尾炎热毒期，患者出现发热恶寒，面红耳赤，唇干舌燥，口渴欲饮，恶心呕吐，腹痛拒按，腹肌紧张，有反跳痛，大便秘结，舌质红，苔黄腻，脉洪大滑数。用阑尾清解汤，重用金银花和蒲公英。可以用到60克，效果非常好。
另外蒲公英尚可用于其它疾病，如:蒲公英，生山楂，桑寄生，黄芪，五味子同用可治疗高血脂症，效果显著（新中医，1988,2:28）。还有蒲公英配伍乌梅，大黄，五味子等药水煎服，治疗乙型肝炎效果良好（北京中医药大学学报，1995,5:43）。
蒲公英性苦寒，但无毒副作用，口服偶见恶心呕吐，所以只要用量适度，餐后服用，应该很安全，大家可以放心服用。肿瘤患者可以常年坚持当菜吃，只是每日不可过量，50克左右即可。
