地菜

今天放学回家，看到屋前后的几个邻居都在忙着择地菜。一问才知，有个邻居在阎河一农庄做事，发现农庄的地里长满了地菜，今天下午几个邻居在他的带领下，挖了不少又嫩又大的地菜。“庄稼一枝花，全靠粪当家。”可能是农庄的地里土地湿润，比较肥沃，连地菜都是绿油油的，看着就让人舒服。地菜也叫荠菜，有济世护生之功，所以也被称作“蔬菜中的甘草”，具有和脾，清热利水,消肿，平肝，止血,明目的功效。我们麻城人喜欢用地菜包饺子、包包子、做火烧粑、包春卷。不出所料，明天我的邻居们也会忙着用地菜做这些食物。

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