冬天来了，也是萝卜收获大量上市的时节，又可以做好吃的萝卜饼来吃了。
冬天收的萝卜由于天气寒冷的关系，水分更加充足，口感也更清甜爽口。生吃的话简直可以跟水果媲美。拿萝卜做成蔬菜饼更别提有多美味。
取适量发酵粉，面粉，食盐，生姜，白萝卜，鸡蛋，十三香，酱油，食用油备用
1. 取适量面粉，发酵粉到小盆中，倒入温水用筷子搅拌均匀，成可以流动的糊状，并且搅拌到没有疙瘩为止，然后放在一旁等待发酵
2. 把白萝卜洗干净切成细丝，然后放炒锅里面翻炒，期间放上食用油，切好的姜末，酱油，十三香，食盐。炒熟后装碗备用。
3. 等到面糊上有很多气泡，发酵成差不多两倍大的时候，放入炒好的萝卜，再打几枚鸡蛋，然后一起搅拌均匀，如果面糊糊太稠可以加适量温水。
4. 拿出电饼铛，用勺子把蔬菜面糊均匀倒入电饼铛中，然后开火煎，直到煎得两面金黄就可以关火装盘了。
才出锅的小饼温温热热的，外皮微焦，松松软软的，营养又美味，吃起来什么烦心事都被抛到九霄云外去了，简直不要太开心。
白萝卜味辛甘，性凉，有清热化痰，生津凉血，利尿，益气消食，宽中下气的功效。对口腔溃疡，便秘等也有很好的疗效。
十二指肠溃疡，慢性胃炎等患者尽量少食，以免加重病情。
脾胃虚弱的人饮食要保持清淡，避免辛辣刺激的伤害，调味料稍微放一点就好。
