高糖食物
比如糖果、蛋糕、甜饮料等。脊髓损伤患者可能存在代谢紊乱的情况，过多摄入高糖食物会导致血糖波动较大。血糖过高会影响神经细胞的代谢环境，不利于受损神经的修复。长期高血糖还可能引发一系列并发症，如血管病变，影响脊髓的血液供应，从而加重脊髓损伤的病情。
高脂肪食物
像油炸食品（炸鸡、薯条等）、动物内脏、奶油制品等。高脂肪食物会导致血液黏稠度增加，血流速度减慢。对于脊髓损伤患者来说，本身脊髓的血液循环可能就已经受到影响，脂肪堆积还可能引起动脉粥样硬化等血管问题，进一步减少脊髓的血液灌注，影响神经细胞获取营养物质和氧气，阻碍病情恢复，甚至加重损伤。
辛辣刺激性食物
例如辣椒、花椒、芥末等。这些食物可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。脊髓损伤患者身体较为虚弱，胃肠道功能也可能受到一定影响，食用辛辣刺激性食物引发的胃肠道问题可能会导致营养吸收不良。而且，这些食物还可能引起身体的炎症反应，炎症因子的释放可能会影响脊髓局部的微环境，不利于神经组织的修复，从而加重病情。
