新零售这个词语,在这个信息化、智能化的时代,出现的频率非常的高,导致每个人一听到“新零售”,就回想起电商的身影。
新零售的核心,在于打通线上和线下的隔阂,达成线上线下一体化,实现线上线下的贯通,产生全新的零售模式。那么,在这里,引入一个概念:消费升级。
消费升级,在传统的想法中,就是把更贵、更好的产品卖给更有钱的消费者。这样的思维是非常片面的,只是消费力的单方面升级。真正的消费升级,还有另外三个层次:物流、供应链还有产业链,这三个部分同步升级,才可以达到真正的消费升级,总结起来就是一句话:消费升级源于技术的提升。
回到正题,也就是说,新零售想要达到消费升级,那么一定要完善线上和线下之间的物流、供应链和产业链。谈完新零售的消费升级,接下来我们谈一谈“零售”。
专店专卖
现代化之前的零售业,都是专店专卖:买布去布店,买米去米店。就连现在小卖部一样的店,在以前都是绝对不可能存在的。为什么不可能存在呢?为什么当时一个店只能卖一种东西呢?答案非常明显:过去的供应链系统非常不发达,一个多品类产品的店铺背后,一定是要有广泛的社会配套系统来支持。因此,现代化之前的零售,都只是专店专卖。
邮购
1884年,美国的零售业,开始出现了翻天覆地的变化:美国零售业排名第三的西尔斯百货公司,掀起了一场零售革命,“邮购”。邮购就是写信给百货公司,然后,百货公司给你发货。这样的销售形式,和现在的电商有几分相似,都是线下物料运送产品。这个时候,“物流”促进了零售的发展。为什么之前没有人来做这件事呢?因为,19世纪的末期,出现了铁路。铁路打通了买家和卖家之间的隔阂,实现了物流方面的突破,导致了零售行业的一次突破。至今为止,西尔斯百货,仍然是美国零售行业的第三名。