自制披萨酱&迷你版披萨

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每次给小皮蛋子讲他百听不厌的《鹿小乙的蘑菇宴》,讲到可以做披萨蛋糕时都馋得不行,要吃披萨。买的那两个六寸披萨底还在冰箱里,要不烤个试试?

没有披萨酱就自己做——

大蒜切末,洋葱切丁,“如果你愿意一层一层一层的剥开我的心/ 你会鼻酸/ 你会流泪/ 只要你能/ 听到我 看到我的全心全意” 辣眼睛啊!

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番茄顶部划十字刀口,用开水烫一下去皮,切成小丁。

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我用的玉米油,是不是用黄油更专业?还有用花生油的,都可以吧!

先煸香蒜和洋葱,倒入番茄丁中小火翻炒,加适量番茄酱,再加点盐杀一下,容易煸出汤汁儿,小火炖一下,加披萨草和罗勒碎(西餐调味品,某宝买的)还有黑胡椒粉,直至汤汁浓稠,盛出放凉备用。

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闻着很香啊!

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披萨底上抹一层披萨酱,多抹一点,放一层马苏里拉芝士,据说其他芝士拉不出丝,不知真假,没试过。放一些甜玉米粒(我买的即食罐装的)和火腿肠,再放一层芝士。

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烤箱180°预热,上下火十五分钟。每个烤箱脾气不同,要根据自己家的适时调整。

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芝士没化开,只放了一些底部的碎碎。太少了!拉丝不明显!

这个披萨底太一般了,太薄,烤出来硬硬的,像锅盔。没情趣的黑哥说这不就是盖浇大饼吗?呃……

还是小皮货会说话,“美味!好吃!妈妈真棒!” 自己吃了一大半。下次自己做披萨底!不过这酱是真香,还可以配意面,或者拌米饭,都好吃!

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