六年前，我曾随旅行团去日本一游，行程包括东京、大阪、京都三地。七天中，京都所占时间最短，只有半天，但却最让我难忘。

一直想着有机会再游京都，至今未得所愿，但是如今拿到这本《京都一年》，竟感觉满足了我的一部分奢望。

作者林文月用她那娴熟的文笔、敏锐的双眼及开阔的知识，将这座静谧、优雅又不失罗曼蒂克的古都，一点点剥开展露给读者看。

说到林文月，在台湾文化界可谓占有很重要的一席之地。她身兼研究者、文学创作者、翻译者三种身份，并且于这三个领域中都成绩斐然。《京都一年》是她第一部散文集。

她是台湾最早从事中日比较文学研究的开拓者，曾对日本古典文学作品进行翻译，如《源氏物语》、《和泉式部日记》。由此也可推测《京都一年》这本书中对日本民风民俗及历史文化推介的可靠性。

说到京都，就要提到日本历史上首个武家政权——平氏政权。这个政权于12世纪统治日本，并将都城设在京都，古称平安京。可惜，平氏政权仅维持20多年就被另一大武士集团——源氏所所取代，1192年，源赖朝在镰仓创建幕府，日本进入镰仓时代。在镰仓幕府时期，日本虽然将实质上的政治中心移至镰仓，但京都仍然是最大都市和天皇的居住地。

即使到了现代，京都府也一直是日本人的精神故乡，是日本文化的起源地、象征地，被称为“千年古都”。

林文月在1969年被派去那里搞研究，在那里生活了十个半月，得见京都的四季变化，饱览京都名胜。在文化研究之余，她随笔写下自己的观感，不只在当时的期刊发表，而且在30多年后，再被出版社邀约出书，足见此书的魅力。

她笔下的京都，正如她所言“像一个风情万种的少妇，接触越多，越体会到她的可爱，使人深深迷恋！”

01、京都，一个极力保留传统的现代文明都市

林文月说：“……今日的京都——一个保留古典遗迹的骄傲，同时又慷慨地兼容今日科学文明的都市”。

这是京都最突出的特点。

所以，在钢筋水泥筑就的高楼大厦之间，我们还可以寻觅到低矮而古老的日式木屋；既可以在欢腾的酒巴随爵士热舞，也可以在茶余饭香间听到三味线的弦音；既可以看到梳高髻、穿和服的舞伎，又随处可见染红发、穿迷你裙的时髦少女……

所有这一切，让京都展现出与东京和大阪不同的风貌，也是京都之所以为京都的原因。

无论时代如何发展，京都人，永远不愿丢弃曾经的传统文化，因为那里流淌着他们的血脉和根基。

当然，最被大家熟知的就是歌舞伎表演。林文月在书中提到了她的两次观看经历。

第一次是在12月。这个月份会有集合了日本全国第一流歌舞伎的年终大表演，这个传统已经保持了300多年，很多京都人会觉得，如果没看过这场表演就不算过年了。

这一天，差不多是京都甚至来自全日本的各界女士会见的一次盛会，因此它们会把自己打扮得花枝招展，有的贵妇名媛甚至会为此盛事不惜一掷千金，彻底一展“穿倒在京都”的豪迈。

林文月第二次看歌舞伎表演是在樱花绽放的时节，她与友人来到有名的祇园。这里每年从四月一日到五月中旬，都会在四个场所表演——都舞、京舞、鸭川舞和北野舞，而京都人只有看过祇园的歌舞，才算度过隆冬。

这两件事，足见歌舞伎表演在京都民众心目中的地位。

02、庭园之美，最得意处竟在那厚重的青苔

日本人常自诩：上帝创造大自然之美，而日本人则创造庭园之美。这一点不是自恋，日本的庭园设计已经是一个专门的学问，为西方人士所折服。而京都庭园之丰富和美妙，又可称是日本之冠。

因此，参观京都的庭园必然是林文月的日程之一。

这一天，她和友人相约去参观了京都近郊的桂离宫。这里除了三个书院外，最著名的就是占了全部园地面积三分之一的池塘。

这池塘让林文月对日本的庭园之美有了最直观的认知。无论是多变的池形与小岛，还是有着不同样式和建材的小桥，以及斑斓的苔痕、丛生的芦苇、遍布的怪石，共同营造了一个匠心独具的艺术殿堂。

在日本呆得越久，林文月对庭园的喜爱也在日益增多，甚而成为了她寄托乡愁、聊解寂寞之处。

于是，她开始了庭园的巡礼，访遍京都市区和近郊的名庭名园。其中最值得一提的莫过西芳寺。

西芳寺，以苔庭著称。当然，青苔是日本每个庭园不可缺少的景观，也是日本庭园的特色之一，只是西芳寺的苔最出色，而且多达四十余种。

所有的景物都设于厚厚的青苔中，台阶上、池沼边、小路间，都蔓延着密密茸茸的青苔。

“在那浓浓的青苔间，不知隐藏着多少兴亡盛衰的故事！”

03、京都的吃不在吃，更重视觉享受

说到吃，在日本还是以大阪为上。但是在京都，一样有饕餮之徒，他们更重在吃细腻精致的菜肴，更重在视觉享受上。

林文月告诉我们，想要吃一顿真正京都风味的餐食，在闹市区根本找不到，而是需要到那些小弄堂里的平房前去寻觅那些被称为“料理亭”的地方。

料理亭就是吃正宗日食的地方，都是木造的日式房屋，窄小的门面，拉开木门，可能还会垂着一幅蓝色蜡染的布幔。这样的景致我们在日剧里也是很常见了。

说到视觉享受，要从茶碗食具说起。一个好的料理亭用的都是非常考究的陶瓷器具，一套大约价值在千日元以上。

第一道菜是冷盘，最常见的是生鱼片，再佐以时鲜蔬菜作点缀。比如，春夏之际，他们会把芋头新长出的茎摘下最嫩的一节，用沸水略烫一下，碧绿着放在精致的浅色瓷碟里，既养眼又爽口。

冷盘后，服务员会端上用讲究的木碗盛的一汤一菜。“越是大的料理亭，容器越大，也越精致，里面的食物相形之下也显得越‘渺小’了”。

京都的烹饪除了重视视觉美，还以素淡著称，甚至被东京和大阪人嘲笑“淡而无味”，但这却是京都人追求食物本汁本味的秘诀。

将这种素淡的特色发挥到极致的一款有名的料理叫作“汤豆腐”。大家有机会不防去尝一尝。

豆瓣上对这本游记书的推介很是准确：

“慢下来，去旅行；静下来，为生活。跟着作者细腻的笔触，仿佛能隐隐地呼吸到来自京都的气息，一起畅游京都之美。”

如果你正要去那里旅行，这本书当然不能错过。