鸡排
自主招生的时候住浙大边上，周围无数鸡排店。第一次吃，香脆的滋味久久难忘，感叹大学的夜宵就是高级，比中学边上的辣条鸡柳关东煮不知道高到哪里去了。
来复旦后，常点东区旁边的超级鸡车。往往走在光草上先打个电话，要一份“招牌”（特大鸡排），话梅/椒盐，切小块，自取。顺路走到店里，鸡排也刚好出锅，一路吃回东区，很爽。若不另吩咐，鸡排是不切的，怕流失了里面的汁水。（旁边的豪大大更是傲娇，连切这项服务都没有）外送也不推荐，因为会把鸡排闷上一会，外壳变软也就不好吃。除了招牌鸡排，也有脆壳和炭烤鸡排。前者鸡排外面的面壳特别脆和厚，后者在炸完了以后会抹上酱汁再烤一次，各有风味。若吃不下一整块鸡排也有鸡块、鸡皮、杏鲍菇等选择，不过要吃鱿鱼还是街对面豪大大的轰炸大鱿鱼好吃。
有一段时间室友李神减肥，一见我吃鸡排或闻见鸡排的味道便摇头叹气，一脸痛心状，潜台词曰，天下竟有如此放纵意志力薄弱之人。一开始我心有愧疚，只敢偷偷地吃，不敢带回寝室，或在寝室吃完开门窗通风一小时。后来脸皮也厚了，在李神面前照吃不误，一副我就报复社会了来咬我呀的嘴脸。
还有一基友天生吃不胖体质，175左右100斤不到，想靠吃夜宵来增重，于是大一的时候天天点鸡排吃。结果钱包吃空了肉也没长起来。其实对于他的苦恼我还是有几分羡慕的。
黑料
其实若要说增重，也许吃黑料是一种更有效的选择。东区门口以前有两家流动的炒饭，一到饭点就驻守左右，像两护法。有一摊的阿姨爱向过往的学生招呼：“同学今天吃什么啊？炒饭炒面炒河粉，米线粉丝。”这一摊的黑料会加入自家做的泡菜，价格也比他的竞争对手贵上一块，然而人气还是这边的比较旺。大妈不仅负责吆喝，还兼放哨。有时大叔在一旁正炒的火热，鸡蛋肉丁豆芽青菜正散发出诱人的香味，大妈忽然把台面上的东西以迅雷不及掩耳之势收了下去，转眼间两人就没了影，只剩下刚从手机屏幕上抬起眼的同学，一手还捏着刚要递过去的8块钱。
黑料味道有多好，看看专程来排队的留学生就知道了。不过这种“美味”完全是由过量的味精、（地沟）油、酱油勾兑出来的，吃完只觉嘴里发干发苦，有时还兼有胃部的翻腾运动。但即使知道，有时候还是忍不住被它的香味吸引。后来两摊黑料都从东区门口消失了，大妈的吆喝也就再没有听到过。
小龙虾
好像全国各地都有小龙虾，全国人民也都爱吃小龙虾。豫申园边上本来有卖小龙虾的摊子，大二期末的时候总对一起复习的基友说，考完这一波就去那里吃龙虾喝啤酒看世界杯，没想到这句话成了标准flag，一直到摊子关门大吉也没有实现过。
国权路地铁站往南有好几家龙虾城，一帮吃货喜欢去其中的一家，很大一部分原因在于这家的小鱼煎饼。端上桌的时候，煎饼就像倒扣的半个气球，里面中空，外面一层薄薄的饼夹着葱和芝麻，煎的很脆。撕下一块沾上小龙虾的汤汁，一半变得酥软香辣，一半还是香脆，这口感比一般的龙虾拌饭或者龙虾年糕丰富多了。因而每次来必点煎饼，而且要点上两三个。
百联后面的小龙虾也尝过，但都找不到再去的理由。
烧烤
凄凄惨惨戚戚的申请季，常常因为要顶着时差查发邮件而大半夜的不睡觉。一次室友李神临睡前手贱刷出了一封Dream School的拒信，于是在床上再也睡不着。一点来钟他破天荒喊我出去撸串，我知道他为这所学校准备了很久，甚至我觉得都已经十拿九稳了，因而特别能理解他的愤懑，于是两人到申豫园旁边的大排档，把大一以来积压的抑郁发泄一通。我们一直坐到三点老板打烊，而似乎还有什么闷在心底，因为理智而没有喷发。
（顺便说一句，这隔壁的一家韩国烧烤大排档超坑。。。）
阿康于我更多的是一个前辈们留下的传说与符号，它本身并没有烤得多好，也不很干净，简易木板强行隔出的二楼走上去还总让人提心吊胆。但有些故事和八卦也只有在这里才能听见，在一伙人都卸下了包袱无比放松的时候。阿康在南区也有分店，兼卖小炒。在文图自习完会在那边小聚。
比较高级一点的串店有江湾体育场地铁站对面的“很久以前”，全称叫做“很久以前 l 只是家串店”，去之前一直很好奇他家招牌是那个的那几个鬼画符到底是哪几个字。这里的烤炉是半自动的。烤炉边有带齿的传送带，签子上也有相应的凸起。将齿咬合在一起，传送带就会带动签子翻转，因而烤的很有观赏性，也很均匀。蘸料放在小包的纸包中，自己倒在面前的蘸碟上。总之，感觉逼格满满搞。有活动时有女生一起还会送啤酒。
还有一家我比较喜欢的是永昌旁边的狼啸九天。招牌烤羊腿和这家店的名字一样豪气。三四斤重的羊腿连着烤架一起端上来，一桌人拿着尺长的刀叉直接从烤好的羊腿上片下肉来吃，特别过瘾。关键是这家店的火候把握的很好，虽然羊腿很大只，但没有一块肉布着血丝，也没有一块焦成炭。剔不出的肉也可以叫店家帮忙。往往骨头边上难剔下来的肉是最鲜嫩的。
结语
用作一点的话说，更多时候，撸的不是串，是寂寞；吃的不是烧烤，是躁动的年岁。串店有你想到的能烤的一切，也有着你能想到的不干净的一切。在这里你聊着身边发生的一切，也听着别人或哭或笑地聊着Ta的一切。
吃了多少串，几分生几分熟都不重要，重要的是一起撸串的人。异国他乡，甚是想念可以半夜出去吃夜宵而不用担心回不了家的日子。
