很简单的一道菜，香辣开胃下饭，喜欢土豆的朋友可以试试啦！
1、备料：土豆1个， 五花肉100克，蚝油1勺，豆豉半勺 白糖1勺，豆瓣酱1勺， 蒜2瓣，辣椒适量。
2.五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗切成粒；
3.土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉，处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用；
4.锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒；
5.煸炒至五花肉变色，加入蒜片、豆豉、豆瓣酱；
6.加入调料炒出香味后，放入辣椒煸炒均匀；
7.煸炒出辣椒香味，加入焯过水的土豆片；
8.加入土豆片翻炒均匀，加入少许白糖、蚝油，再次翻炒十几秒就即可关火盛出。
好吃不腻，超级下饭！
