老家和HC是相邻,HC的花椒非常有名,老家的花椒没有那么大的名气但也很好,基本上家家户户或多或少都会种点花椒,是否创收不一定,但自己吃或是送亲朋好友早已实现了花椒自由。
每次我回老家都会带点花椒。
上周末回去我又带了一大袋花椒。今晚没事捡花椒吧。
我挑去花椒的叶、杆、籽,只留下完整的纯花椒。留一大半炒菜用,一小半我用破壁机打了花椒粉。
花椒真的很香,特别是炒菜时用热油炸一下,花椒的香味儿一下就出来了,炒出的菜又麻又香。
花椒粉也可以炒菜用,或是做花卷、饼之类的,特别好吃。
我准备哪天再做点椒盐粉。
最后剩下那些不太好的花椒,我准备泡脚用。
花椒可真的是个好东西。
以下关于花椒的内容来自度娘。
花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效。
花椒是芸香科植物花椒的果皮,具有独特的香气和辛辣味。其主要功效包括温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒等。花椒性温,味辛,归脾、胃、肾经。适用于中寒腹痛、寒湿吐泻等症状。此外,花椒还具有抗菌杀虫的作用,可用于治疗虫积腹痛、湿疹瘙痒等病症。花椒中的挥发油成分还具有促进食欲的作用。