一.工作计划:
1.赶往德宏盈江县做开业活动
2.与加盟商进行沟通
3. 活动物料准备
二.完成情况:
门店编号:935818
门店地址:云南省德宏州盈江县密回路92号(935818)
活动内容:全场第二杯半价
三、反思
1基础运营.
①其一:在门店巡检过程中,会发现门店人员在过滤珍珠时未使用过滤水以及量筒,直接用凉水进行冲洗。原因分析可能是门店人员想快速的进行珍珠的过滤以及方便后续操作,最关键的问题是没有树立起标准意识。整改建议:门店人员应加强培训与管理,告知前后场所有操作应按标准执行做到,真人真心真产品,不走捷径,不骗人。其二:门店装甜筒的盒子里有甜筒破碎屑物,不干净。原因分析:门店人员清洁意识不够,没有做到随手清洁。整改建议:对于门店人员进行2S2不清洁意识的培训,加强对门店清洁监管。
②门店由于食品经营许可证还没有办理下来,导致收银系统整个无法正常进行使用,非常影响门店的点单效率和客户体验。整改建议为加盟商以及店长及时与相关部门进行沟通与协调,尽快的将门店的证件办理下来进行,然后上传公司进行正常使用。
2.门店活动
①门店暂时没有开通外卖和小程序,线上活动无法同时进行。同时明天正式到元旦假期当中,原定的到学校门口进行售卖的方式不可取。解决意见:明日在活动的过程当中,注意客单价的提高。同时采用地推和扩大宣传,以及雪王游街的方式,大宣传效果同时吸引人流量。同时,利用流动摊车的方式到人流量较大的地方进行宣传和售卖。
②利用整个元旦活动的时间,想出一个有创新的活动方案,最好能够落地执行。
四.计划
①德宏盈江县进行元旦活动
②继续熟悉喊麦词和摩托摇的音乐节奏。
③撰写活动方案