秋风起来了，人生大圆满就接近了，因为可以吃蟹了。但是一般人也就是吃点大闸蟹就完了，我真心觉得不应该啊，世界上的蟹那么多，你们只吃大闸蟹不应该的。

其实梭子蟹很好吃的，早年间我妈生下我的时候，让我爹天天去买梭子蟹给她吃，都不管我，那个悲啊，惨啊。而如今我要和女朋友出去吃饭，她要说我想吃蟹，我也高兴，因为我也喜欢吃蟹，可惜啊，浙江吃来吃去就是青蟹啊、梭子蟹啊什么的，而且贵。所以准备过几天南下吃海鲜，吃粤菜。

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成品

材料

梭子蟹、鸡蛋、麻油、葱丝、水、盐、花雕酒

操作

1.把蟹洗干净，打开蟹盖，去掉肚子上的三角壳，去掉蟹的腮，然后用水洗干净。

搞蟹

2.把蟹对半切开，连同蟹盖一起上锅蒸，记得要上汽入锅，大火蒸5分钟就好了。

蒸蟹

3.把蒸蟹的汤汁倒入碗内，放凉，备用。

蟹汤

4.鸡蛋（4个）打散，加入盐（2克）、花雕酒（100毫升）、蟹汤、水（180毫升）打匀成蛋液。

搞蛋

5.把蛋液淋在已经蒸过的蟹上，用中小火蒸8-10分钟等蛋凝固。

接着蒸

6.取出，放上少许葱丝，淋麻油即可。

出品棒棒棒

7.又鲜又甜，又滑又嫩，可好吃了。要热的吃，冷了就腥气了。

秋馋致死没的吃