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之前因涨价在网上引起热议的海底捞终于低下了高贵的姿态。
其实吧，海底捞的客单价其实每年都在涨，幅度约3.5%左右，与每年的通胀水平相当，这是比较合理的商业行为，绝大多数顾客也能理解，因为每年的成本也在上涨，主要是食材成本和人力成本两大块（合计占成本89%）。涨价的方式也是比较含蓄平滑的，慢慢涨，不会让消费者感觉突兀。
食材这块，19年我国居民消费价格比上年上涨2.9%，也就是总体物价上涨了2.9%，其中，鲜菜价格上涨4.1%，猪肉价格更是上涨了42.5%；人力这块，海底捞的员工数量很多，为了激发他们的工作热情，给的福利待遇在业内一流，服务业又以年轻人居多，我国人口老龄化的背景下用工成本持续上升是个长期趋势。19年海底捞收入增长56%，但食材成本涨了62%，人工成本涨了59%。从公司的角度来说，是盈利能力变差，越来越不赚钱了。
然而，这波涨价幅度接近40%，有点要把因为疫情带来的亏损给弥补回来的意思。于是引来网上一水的吐槽，海底捞也是迫于舆论压力给出了上门这份致歉信。
有很多人说，海底捞这是新式营销，其实不能这么认为。
消费行业特别忌讳乱涨价，在定价策略上要慎之又慎，要涨价前一定要想清楚后果。特别是涨价过后又降价，双倍败人品，因为消费品通常是层次升级、要尽量避免层次降级，这跟”由俭入奢易由奢入俭难“是一个道理。
这波涨价后又发致歉信降价的骚操作对海底捞的品牌形象的杀伤力很大。
还有很多人觉得自己不吃海底捞，所以它涨价也无所谓，想太简单了，龙头企业是有示范效应的，海底捞和西贝都涨价，二线品牌空间出来了也会涨，最后层层传递连你平常吃的桂林米粉、螺蛳粉、猪脚饭也会涨一点，到头来海底捞涨价的影响还不是会传导到你我他头上来，网上说嫌贵不吃就得了，关我屁事的网民还能置身事外吗？
大型企业平时享受到了社会的供养，困难时期就应该有社会担当，而不是把困难都转嫁到普罗大众的头上来。
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今天盘面不好，好多人在后台问，这两天利好不是挺多，为啥市场不买账呢？
这主要是利好都是政策性的，但具体落实还要观察和时间检验，例如这两天火爆的RCS概念股，说好的不干预市场，但几乎每只相关概念都被交易所发函问询，这就是执行的问题，你总管着，市场怎么市场化呢？市场失望后砸盘下跌，这个可能是今天下跌主要原因。
我知道大伙今天心里都不好受，我能做的也就是发个段子给各位爷乐乐。
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