一碗方便面摆在面前，热气腾在脸上，混着香味儿，深深的吸一口，湿润的气息带着调料的香味，窜入鼻腔。口水止不住在嘴巴里打转，摘下被雾气模糊的镜片，筷子轻点，面饼与汤水碰个满怀，在动荡的瞬间，下筷搅动，面饼随势舒展，刺溜刺溜，从最上面挑起一层，顺滑的吸入口中，时不时咬住一星半点的咸菜，爽脆利口，真是大快朵颐。
这方便面，吃的就是随性，或者在苍蝇馆子，或者当街，或者在食堂，煤气大火，一锅宽宽的沸水，面饼下去三两分钟，大笊篱迅速捞出，加汤下料，面似乎是生里透着熟，熟里夹着生，要是再奢侈些的，卧一个荷包蛋进去，真是绝美的享受。而那个荷包蛋，总会幸运的被留在最后，晶莹饱满泡在碗里，像定海神针，让这碗面厚重而充满诱惑。左一口面，右一口汤，荷包蛋这个压轴的，在碗里得意的摇头晃脑，直到面所剩无几，汤也要见底的时候，狠狠咬一口，蛋清混着蛋黄，在舌尖伸展蔓延，十足的满足感从脑门灌到肠胃。
这是几天前在学校食堂吃的一次方便面。现在想来，还是会成为深夜的吸引，惦念到入睡，或许绵延至梦中，也或许，明早起来又会来一碗。对方便面的热衷，开始于小学，那时是不得不吃，中午没人管，自己不会做，煮个方便面，倒些西红柿卤子，吃着有滋有味，形式上像极了是自己做成了饭，非常有成就感，但那时的肉蓉面，吃得太多，直至之后的很长一段时间，都再没有吃。而最最惦记的时候，恐怕是怀孕之时，越是什么也不能吃的时候，越发的想念方便面和咸菜，馋到百爪挠心，馋到头皮发麻，馋到脾气骤变。因为不能吃，更见不得别人吃，彼时某天，因为他的一包煮方便面，让我肝火大动，若不是怕动了胎气，我定将他扔出门外，一并将面抛于窗外。他不是别人，就是后来的孩子爹。在我怀孕期间，做了许多创意独特碰枪口的菜，比如把鱼清炖了和西兰花炒在一起，让我呕吐恶心到发飙。今天，当我再抱怨他做饭没有创意时，他有了充足的借口，只因曾经的创意都被扼杀，一个有前途有理想的厨子，就此消失了。言归正传，从那时直到现在，我似乎隔绝了所有有害于身体的食物，包括方便面。也因此，心心念念，逮着机会的时候，就想吃一口。
方便面这东西，总也戒不掉，馋虫做梗，还是情怀做怪？咀嚼生活的味道，一碗方便面就好。
