菜品介绍
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
番茄意大利面是一道色香味俱全的菜,主要以番茄酱作为佐料;做起来有一些麻烦,但是做出来却非常的好吃,而且营养价值极高。
这次用了百味来意大利面酱(番茄蔬菜风味)做意面,制作简单方便,最佳再加些虾仁,真是好吃又有营养。
准备食材
主料:意大利面条250g、大虾180g、洋葱100g、青椒50g
辅料:油适量、盐适量、料酒、胡椒粉、番茄酱200g、芝士片2片、罗勒叶适量
做法步骤
1、食材准备齐全;
2、青椒切丝;
3、洋葱切丝;
4、大虾去虾壳,挑去虾线,漂净;
5、用适量盐,料酒,胡椒粉腌制10分钟入味;
6、锅里油热,放入洋葱煸炒至转色;
7、放入青椒丝,虾仁;
8、加料酒煸炒至虾仁转色,加些盐调味;
9、加料酒煸炒至虾仁转色,加些盐调味;
10、煸炒匀盛出;
11、汤锅放入半锅清水煮开,放入盐;
12、边煮边搅拌,一般煮8分钟,关火,捞出控水;
13、锅里油热,放入百味来意面番茄酱煸炒匀,关火;
14、把意面放入炒锅;
15、与番茄酱充分搅拌,再放入洋葱虾仁,凉拌一下装盘;
16、撒些碎罗勒叶,撒些芝士即可上桌;