红心猕猴桃，是一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。富含超高的维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，微量元素的含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。
1.预防癌症，红心猕猴桃以“高C”取胜，成为抗癌水果之一。2. 增强消化能力；更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用.3. 红心猕猴桃充分的微量元素能有效改善人体免疫系统功能。其中的精氨酸（氨基酸的一种）能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食猕猴桃最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。 4. 有助强壮骨骼 5. 红心猕猴桃中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用 6. 红心猕猴桃丰富的维生素C含量，使很多水果都望尘莫及。维生素C不仅能增强体质、预防感冒，而且对美丽容颜，防止雀斑、黑斑，延缓皮肤老化等都非常有益。
