居家美食——草莓千层

用昨天自己调制的淡奶油做了一个草莓千层。

千层的饼皮用了一个鸡蛋、15g糖、15g黄油、牛奶125g、面粉50g。材料混合调成糊状，过了一次筛。过筛会使饼皮更加细腻。

把好久没有使用的小电饼铛拿了出来，这下有用武之地了。要是有松饼机效果就更好了。

昨天的淡奶油用打蛋器打发了，看着还可以。自己调制的添加剂少，定型时间不长。一层饼皮一层奶油，加上草莓。千层蛋糕大功告成。

第一次饼皮有点糊。

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