陈建政原创随笔
原标题《夜宵和家常饭》
作者陈建政 漯河作协会员
深夜下班，回住处的途中顿感饥饿。环顾街两侧，夜市已收摊，只有远处偏僻一隅仍亮着灯。遂加快脚步前往。
至近处，只见两口大锅缭绕异香。天这么晚，室内竟座无虚席。抬头看去，招牌跳跃的彩字显示《味，无味》。看后，心下纳闷不解。乃问锅中是什么。
随答：特味鸡块。
好奇心驱动我说：买十元的打包。
那师傅不慌不忙，从一口锅中捞出一勺皮色略呈枯黑的鸡块打包，又从另一锅中捞出一勺腐烂的灰白色鸡块打包。称取后，他麻利地递给我说走好。再无二句言语。
回家，取出一瓶老酒。打开鸡块观其颜色，竟有一种倒胃的感觉。饿的冲动，促使我还是夹起一块黑枯鸡块，送到嘴里。顿觉那鸡块肉坚韧，入味极深，麻辣之余，又有一股甜意溢出。
我端起酒杯，配之以饮。只觉香透五脏六腑，舌蕾俱裂，全身发热，额颊汗出。咂舌，擦汗，稍息，复夹起腐白鸡块，入口品尝，顿感寡淡中有一股润滑。一味皆无，纯取天然，然却鲜极，淡极。正好克那口中繁华的杂陈。
两者共享，实在妙不可言。黑枯鸡块，味繁而浓重，有一种百味杂阵，饱经沧桑的力道，让人体会到社会的味道，人们拼搏的味道，也可以说我走过的人生味道。腐白鸡块，淡而凊香，一股暖流回肠，温柔之乡的味道，是老婆持家的味道，是爱的味道，是天地自然的味道。
食毕。我躺在床上久久不能入眠。
味，无味。好妙的招牌。猛然想起，不过是南宋辛弃疾词的寻摘。辛词有云：味无味处求吾乐，材不材间过此生。
想一想，淡笑。想起生活中的琐碎，悔不该曰常中因吃饭和老婆拌嘴。总以为，自己在外，终日劳苦奔波。而回家，常觉得老婆做的饭不咸不淡，少滋没味，夫妻生活不冷不热，曰子过得好象少了点什么。
薛向辉拍摄
今夜，无意品尝的一次意外之鲜。再想辛弃疾的词中金句，我默然良久，豁然顿悟。现实的，虚幻的。真诚的，诱惑的。有形的，无形的。味，无味。材，不材。羁绊与解脱。人啊人，究竟能不能全然断绝人间的执着。太过清高，反而不真实;太过浮躁，反而多烦恼。想一想，老婆大人虽没有大开大合，热情奔放的生活情调。但恬淡，不争，自然，随缘，这可是她以一贯之的主题。
我进入社会，就喜欢沉浸于书写文字的激动。我所写的，老婆你半点不懂。你与我，交流只是日常对话。谈话举止，没有大浪涛沙的汹涌，少有热情奔放的激情。
漂泊在外，我经常品尝饭馆油腻的厚重。偶尔回家，吃的是不曾发酵的硬馍，水煮红薯拌面的红薯汤，只加油盐的萝卜菜。对此，我常有抱怨。老婆常说的是，家常饭，吃不烦，想吃才感心舒坦。
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现在想想，一生当中也曾参加过多少婚宴，寿宴，朋友宴。但往往在酒酣耳热之际，望着残肴酒桌，杯盏狼藉，客人散去，顿感满屋荒凉，须臾的热情在挥手的寒喧中渐渐消退。最后，谁都会要扯出几丝感叹。一生来来去去的吃喝，餐桌上那无尽的亲热，举杯相碰的誓言。一旦转身离去，有多少人记住了彼此的名字，大盘大碗大油水的盛宴，你到底品出了什么滋味？
在床上，我奋身坐起，披衣下床，踱到窗前，看着外面都市，万家未息的灯光依旧。我猜想，每扇窗的里面，也同样在发生着他们日常的琐碎故事。
静静地，我看着远处的夜景。现在，又想起我常在老婆面前说的那句抱怨的粗语：
“做的啥X饭，真让人难以下咽！”
想到这里，我心生层层悔恨。而老婆，她听到这话，从没有一次恼怒，总是小声说：
“做的不好我再重做，别发牛脾气。气伤了身体没人替你。”
那时，我只有用眼直直地瞪她。她那让人发不起脾气的话语，我那时根本不知道珍惜。现在想想，老婆做的饭，即便再难吃，也是加了爱的佐料在里面，那就幻化成了人间难以买到的美食。现在回味，那食之无味的三餐给了我一个完美的答案。世间的一果一蔬，都有其不可替代的味道。
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愚人昧于世俗的价值，往往嗜浓好肥，趣香逐辣，岂知天地万物无论愚贤，酸苦，贵贱尊卑，都有其自身的价值。上帝只让你拥有你自己该有的。简简单单，是一种大味大美，家常菜肴有最原始最真切的朴素真髓。
从此，我抛弃了味觉的贪嗔。什么菜色美味，对我没有了太大的差异。认认真真，去品尝家常饭的清淡芳香，也不在意老婆能否做出陶醉，冲击，触动我味蕾的饭食。
味，无味。餐馆黑白两鸡块，两种滋味让我如此感动。多好的名字，让我为此想到很多。以至于深夜，伴灯信笔随书写了这许多。家有丑妻是个宝。
亲爱的老婆，呼唤你一次，爱妻。你就是普普通通的家常饭。你不受任何调味品的干扰，抛弃浓浊，呈现清淡。
啊！我老婆能无味，而能入味，味无味处求吾乐。我为何不无为，而后有为，材不材间，过此生呢？
陈建政
2017年5月于郑州
作者 陈建政
编辑 李伟锋书简
摄影 薛向辉
注 图文无关
