在西安的人，都会认识这个字，不过我刚才用输入法试了试，打不出来这个字。
这个字的拼音是biang,念3声。
西安人都知道，有一种面条叫biang biang面，就是上图那个字。
今天咱们来说说这biang biang 面的来历。
话说有一个穷秀才，饿的快不行了，
路过一个面馆，听讲“biang biang ”的声音，他就站那看。
看着看着这口水就止不住的往下流啊流。
只见那师傅从锅里捞起一大海碗热气腾腾的面条，碗底装着作料，黄的豆芽和绿的青菜，再浇上一大勺红油油的油泼辣子，那颜色甚是好看，那香味沁人心脾啊。
秀才大叫一声：“这里，来一碗。”
秀才吃的大汗淋漓通透的舒畅。
完了一摸兜，坏了，忘带钱了。
在店小二的不怀好意的注视中，秀才左摸，右摸，上摸，下摸，就是摸不出钱来。
摸着摸着，秀才想出一个主意，对店小二说：“我今天没带钱，你与老板商量，能否写出biang biang 两个字，来换这碗面吃？”
店小二回来说：“可以”。老板同意了。
秀才想啊想啊，书上根本没有这个字，可咋办呢？那就造个吧。
秀才一声大喝：“笔墨伺候！”
只见他笔走龙蛇，他一面写一而歌道：“一点飞上大，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中。
