那碗菜的味道

因为搬了家所以我时隔三个月好想吃炒面,结果奔波了三公里吃了一份巨难吃的炒面。

未搬家前租住的小区门口有一个夫妻档,他们夫妻的摊位是卖炒面的,当然炒面是他们的主营还带有其他的辅食可以炒。第一次去买他们家的饭完全因为没什么好选择才去的,谁知好吃的总是在不经意间发现,从此我再也没吃过比他们家好吃的炒细面和河粉了。

每次下班只要看到他们在就会习惯性的走到摊位去买一份炒河粉和细面,总是不忘叮嘱老板最后给我加点孜然和酸豆角。不知道何时开始对面又来了一个夫妻档的摊位,只是这家卖的是凉菜和卤菜,而且他们的年纪比炒面家夫妻大了些。好像炒面天生就应该和凉菜一起搭配一样,所以再后来就会两家一起光顾。

炒面的夫妻档男生总是眯着眼睛在燃气炉前翻炒,女生的工作是收钱找零和准备食材打包,他们的动作很有默契很顺理成章,在我吃饭的期间我从没见他们有过争吵。女生总是笑嘻嘻的面对每一个顾客不自觉的就会感觉到下班看见笑脸心里暖暖的,尤其是冬天的时候她的脸总是红扑扑的,因为身材瘦小我总觉得这样的女孩子让人天生怜悯。

相比较而言卤菜的夫妻档因为稍微上了点年纪所以他们的动作总是有一点缓慢,但是从来没看见一个顾客催他们,顾客的行为足以看出他们是很朴实的生意人。在他们家五块钱的菜绝对够两人吃。

只要站在在摊位前就会发现卤菜阿姨总是闲不下来那张嘴,要不就是在笑要不就是在和顾客聊天,当然说到高兴处时还不忘豪爽的大笑几声。而老板总是腼腆的一脸幸福模样看着老板娘笑,默默的给客人切菜,上称。

一碗炒面和一碟凉菜就可以治愈我,因为这就是生活,虽然说摊位上的饭在卫生方面会不过关可是这就是生活的真实。

真实的家常饭有一种家的味道,还可以看见老板暖心的微笑和关怀。因为经常去所以每次下班他们都会问候你一句,只要你走到摊位前就会很自然的知道你的喜好,这种感觉就好像回家吃饭一般。

妈妈做的饭总是有一种独一无二的味道,有人说放调料的时间和顺序会影响饭菜的味道,所以每个人烹调的味道都是不一样的。

每次生病都很想我妈给我做的疙瘩汤,好像吃上一碗就可以大病痊愈一样。后来有一次生病了高烧不退就是想喝,自己强撑起来做了一碗谁知还没吃到嘴里就想家到泪眼模糊,最后只能收拾行囊回家。

有时候一碗饭一碟菜更多的是一个人留在心里的温暖,并不是这道菜多好吃,这个味道多难忘。

最难忘的是酸辣土豆丝的味道和面疙瘩汤,最黑暗的料理莫过于西红柿炒鸡蛋。如果我有幸去你家做客千万不要用西红柿炒鸡蛋坑我!

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