司马腾-艳琰组-第一周第四次作业-2017.5.25


A1:2017年5月1日是全民结婚日,我们有3场婚礼的场地布置外包给了李师傅,因为他协调调度的原因,有一场婚礼原本晚上20:00可以进入酒店进行婚礼布置,却被延误到了22:31才进场。

导致布置时间严重超时3小时,客人彩排被滞后至凌晨12点左右。给新人的感受和公司的形象造成了非常不好的影响。

退押金时还被二郎芭菲嘉宴酒店扣除了600元超时费,为此和李师傅产生了很大的矛盾,彼此都在心里抱怨对方的错误。

冷静思考后,发现我们的统筹和前期的沟通都有待提高,没有预估好时间节点和现场庞大的布置量,也没有给李师傅明确布置时间要求,现场处理突发情况和调度的能力有待加强。

A2:2017年6月10日又是全民结婚日,江北芭菲盛宴2个厅的现场布置又同样是外包给李师傅,吸取上次教训,为了减少不必要的损失,需提前和李师傅进行有效沟通。

(1)李师傅6月10日目前你都接了8场布置了,6月份又非常的炎热,现在酒店要求又严格,大型的设备进入必须垫地毯,无形之中给你们的工作又增加了负担。

婚礼道具每年都在不断推陈出新,需要不断购置新品,人员成本,库房成本,运营成本,维修成本都在不断增加,现在利润是越来越低了。

为了实现利润最大化,很多时候不得不在婚礼好日子的时候,接很多布置的单,你们的确辛苦,也非常理解由于一天工作量太大,偶尔难免出现兼顾不周,或者出现调度稍微不合理的情况。

(2)6月10日江北芭菲盛宴外包给你的两个厅布置都在一层楼,节省了搬运和两次运输量,也为你布置其他婚庆公司的场地留出了充足时间,同时我正在和酒店协商,能否上午入场进行布置,这样你们在晚上就可以从容的完成其他布置。

考虑到你们当天人手欠缺的问题,公司策划部李云,张苗,宋可会在现场共同协助,帮忙共同搭建和布置。

如果你当天人员继续不够,我这里有几个兼职的大学生可以调遣,做事踏实,价格也不贵,可以解决人员紧张问题。

(3)因为6月10日这两场婚礼的客户比较有消费实力,如果酒店上午不允许布置场,晚上进场千万不能像上次一样延迟。如果又一次因布置问题导致彩排延迟,必定会影响潜在客户对我们的信任。

我们的业务量受到影响,和你们合作的数量也会减少,彼此的利润都会受到波及,我们是相互依赖的整体。

1.晚上入场时间为20:00,人员和物料必须在19:30达到江北芭菲车库。

2.若是因为己方原因,出现布置超时,自行承担相关损失。

3.搭建时间为3小时,由20:00-23:00

4.为了保证婚礼来宾的用餐环境,婚礼仪式结束后,来宾用餐完后才能开始撤场。

5.为了体现专业度,所有工作人员均不能在婚礼现场用餐,公司会提前准备好牛奶和面包。

同时公司正在对外包商家进行“5A”评定,到达标准的商家我们讲会签署年合作协议,建立长期合作关系,明确每个月订单量。

目前贵公司已经达到“4A”标准,就是因为上次酒店入场延迟的情况影响了整体评分,希望这次双方都能规避上次错误。

与其同时贵公司是年度“最佳优秀供应商”综合排名第一,公司会在年会中给予优秀供应商物质奖励,希望我们在今后的合作中共赢,互助,共同发展。

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