鲲鹏领读华与华方法经典书籍第851之华杉、华楠《品牌五年计划》668

我以前在带练乙方团队时会有一个环节,让大家反思自己对于包装的判断力,这一点也是我在华与华顿悟的一个点,给你一个包装,用华与华方法判断,哪个的购买力会更强,自己打分,并过一段时间再打分。

现在我不会这么干了,我会更关注结果本身,比如有次我不小心点评了一个同行的出品,发现会影响别人的口碑,就去跟人家解释,最后人家说,没有关系,客户销量增长了。这给我很大震撼,在效果面前,理论的对错没有那么重要,比如昨晚,我和几位大咖去体验了一个网红烧烤项目,功夫怪兽烧烤,这个品牌从洛阳起家,卷到了郑州,卷的同行没有脾气。

他客群是20几岁的年轻人,忠诚度很高,口号是“怪兽很怪但很温柔”,服务员也是颜值很高,服装有女仆装,也有怂火锅的马甲,菜品也很有创意,冰冻的草莓,像铁锹一样的勺子,像露营一样的马扎和餐桌。

他提供了很浓烈的、别致的情绪价值,不一样的年轻人,不一样的人生态度。这个店没有对手,他本身也活在华与华方法之外。

那我们如何面对这些新事物、新品牌?要不断的清空自己,以一切服务最终目的的思路去解构品牌,千万不要被条条框框束缚住自己。

比如昨晚,林品牌的峰哥就分享了餐饮品牌在省级、县级市场不同的打法。这世上没有一成不变的真理,有的只是面对问题,解决问题的行动方案。

今天我们将在蜜雪冰城的总部学习他万店品牌的成长历程。河南人口多、交通发达,诞生蜜雪冰城这样的企业是河南人的骄傲。我们也将重点关注千店品牌如何升级到万店,思考要优先布局哪些剩省份,哪些城市,食材及人才供应链的组合方式。

今天领读的正文很简单,自己看吧。

鲲鹏领读华与华方法经典书籍第851之华杉、华楠《品牌五年计划》668

1.2.2 用品牌谚语释放产品优势

但问题又来了,当消费者走到厨邦酱油面前,怎么让产品自己就把自己卖出去呢?这就要靠我们的品牌谚语和产品包装。

品牌谚语要求一句话说动消费者,并绕开消费者心理防线。所以品牌谚语不仅要是口语,还要是顺口溜。就像“饭后百步走,活到九十九”让人无可辩驳,没有心理防线。而厨邦原来的广告语叫“金品质,味生活”,这句话是书面语,不是口语,消费者听了就没反应。

厨邦的话语哪里来?我们到厨邦工厂来看看。在厨邦工厂,最吸引人的就是宏大的沿江大晒场。和北方酱油工艺不同,厨邦传承南派酱油老传统。酱油全靠太阳晒。这也是厨邦最大的价值。

所以我们提出“晒足180天,厨邦酱油美味鲜”的品牌谚语,用一句话释放厨邦酱油的优势。有人就说:“我在电视机里听过,我并没有看见,只是听过你的‘晒足180天,厨邦酱油美味鲜’。这句话好像一下子就印在我心里了,一下子就记住了。”

◎1.2.3 包装即媒体,把包装当海报用

有了品牌谚语,我们还把包装当作海报用,包装即媒体,要让产品自己会说话。

在厨邦酱油的颈标印上“有图有真相,晒足180天”的酱油大晒场。到了2018年,消费者越来越懂酱油,我们就把他们关心的“氨基酸态氮含量”1.3毫升放到正面标签上,侧面放上生产工艺。这样每年数亿个酱油瓶就是数亿个免费的广告位,这是多大的价值啊!所以一个好包装,胜过1亿元广告费。

厨邦酱油,它的符号是餐桌布绿格子,它的谚语是“晒足180天,厨邦酱油美味鲜”。这两样在电视广告中爆发出巨大的传播能量,让厨邦酱油一炮而红。


品牌资产就是品牌言说,品牌要活在大众的口语报道里。让我们看看消费者是怎么报道的。在哔哩哔哩上有人说:军训180天,全部晒成美味鲜。李立群老师在直播间分享,有人看见他就打招呼:嘿,180天。代言人本身也成为品牌的活资产。

所以,为什么要把大奖颁给厨邦?因为厨邦绿格子就是超级符号理论的奠基之作。所以大家别看莆田花边说得那么厉害,其实都是以厨邦作为标杆来设计的。

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