母亲与窝头

因疫情封控,周六不能去看望陪伴父母,晚饭时给他们打了个电话。

先是一连给母亲打了十来个,都是无人接听,没办法,只好给父亲打。他说母亲在厨房正做杂面窝窝呢,可能手机不在身边。

父亲接着电话去了厨房,让母亲说两句。

“我做了杂面油窝窝,做的多,给你留着,解封了来拿!”

母亲的声音很高,感觉用了好大的劲,怕我听不到。

我答应着,这几天温度下降,让她穿暖和,把自己照顾好。

这两年我有点血糖高,母亲听说血糖高的人多吃杂粮好,经经常在自家小院里种一小片黄豆,再买些荞麦、高粱、绿豆、红豆之类的混在一起,打豆杂面,蒸油窝窝让我吃。

她常常一次蒸一二十个,让我放冰箱里常吃。

母亲做的油窝窝,是发面的,里面放了油盐、佐料面和葱花,一层一层的,越嚼越香。

做油窝窝时,还会用小碗放上虾米剁碎的青辣椒,佐料,蒸半碗酱,窝窝蘸酱,挺好吃!

或者是蘸母亲做的辣酱豆,里面放些葱花,放在油窝窝的中间凹陷处,真是别有滋味!

我总是以为母亲也喜欢吃杂面油窝窝,直到有次跟她说起做油窝窝的事,她才说了实话。

因为小时候家境贫穷,她早已经吃够了杂面,嫌杂粮粗糙,难以下咽。

她是为了我才去不停的打杂面,做油窝窝的。每次我嫌费事,要去超市买些现成的杂面,她都赶紧制止我,说杂粮那么贵,超市里卖的一定是小麦面多杂粮面少,还是自己打的好。

想起七十多岁,满头白发的老母亲,骑着电三轮在冬日里去打面的地方打杂面时,心里很不是滋味。

是啊!这个世界上只有父母才会为你无私的付出,希望你一直好下去!

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