随着年龄的增长，对于儿时的回忆总是时时翻涌。
每逢过年时，也总是感叹没了儿时的年味儿。
上周末回农村老家，在村子逛了逛，大半个村子的房屋都是门窗紧闭，唯有一些老人家，或是搬个座椅坐门口稻场晒太阳，或是三两个聚一起有两句没两句的搭着话。
整个村子浑然没有儿时的热闹气氛，虽然老人们见了我还是那么的亲切招呼，但从他们句里话间，流露更多的是孤寂。
中午是在奶奶家吃的饭，席间说起过年，都唏嘘不已。
我也半开玩笑的埋怨奶奶，以前过年可总是做各种好吃的给孙儿吃，炒米糖、糍粑、年糕、豆腐脑、烤猪肉串、炖杀猪汤，现在想起来，也是直吞口水的。
现在奶奶年级大了，猪也没有养了，家里老爸那辈的都要工作，就更别提什么米糖豆腐脑了。
儿时一入腊月，年味儿就已经浓了起来，
家家户户也都忙的不可开交。
腊月初五，打豆腐。
那时候可没有现在的机器设备，打豆腐靠的全是人力。
一桶或者一盆黄豆泡上一两天，待到豆子发胀，一捏就散的时候，就好上磨子磨了。
放了许久的石磨掸尽灰，反复冲洗干净。
一人一圈一圈的转着石磨，一人一瓢一瓢的将豆子和着水倒进磨孔里，只三两圈，便有些豆汁儿流出来。
磨好的渣和汁通通倒进吊着的包袱里，一人摇着一人挤水，直把包袱里的汁儿挤个干净。
将豆汁倒进锅里，灶里多添些柴，把火烧的噼里啪啦的，直到煮沸，期间还得把个人用瓢将煮出的泡沫捞出。
沸腾后的豆浆香气扑鼻，奶奶总是在这时候给我舀一碗豆浆，可我总是只喝两三口便作罢，因为可要留着点肚子，好吃的还在后面呢。
煮沸的豆浆舀出锅，倒进备好的大水缸里，然后不慌不忙的拿出一大块石膏刮粉，再用一大碗冲上，一圈一圈的倒进豆浆中。
每每这个时候，都是我最紧张激动的时候，就现在缸边盯着豆浆慢慢凝结成块。
时间不长，也就二三十分钟，就可以吃到香喷喷的豆腐脑了。
我总是喜欢吃嫩的，满当当一碗豆腐脑递到手上，一大勺豆花吃进嘴里，满足感油然而生。
香！甜！嫩！
这是儿时豆花的味道，现在吃的豆花，却远没有那时的味儿了。
将豆花倒入准备好的模具，用布包好压上盖，待到吃过午饭后，豆腐也就定型了。
新鲜的豆腐短时间是吃不完的，为了更好的保存，奶奶将它们做成了各式各样的食物。
炸豆腐果子，霉豆腐乳，豆腐干，还有豆渣揉成的豆渣粑……
儿时的年味儿是混着豆香，飘向了远方。
腊月十二，杀年猪。
杀年猪可不是你说什么时候就什么时候的，那需要杀猪佬先生有档期的。
附近十里八乡就那么几个杀猪佬，而几乎每家每户都有养猪，所以杀猪需要排队，挨家挨户的杀。
那段时间，每天都是天还没亮，刺耳的猪叫声便划破寂静的凌晨。
两三百斤的猪，要从猪栏拖出来可不是简单的事。
每到这时，亲戚们都会出动，杀猪佬主抓，他们在旁帮衬，抓腿的抓腿，推背的推背，真是好不热闹。
忙活一上午，猪肉还没剖解完，主人家会准备一桌新鲜的猪肉宴，备上小酒，犒劳犒劳大家。
酒足饭饱，忙活完剩下的活儿，杀猪佬骑上摩托车匆匆走了，还要赶着去下一家。
这时家里的大姑大姨们就开始工作了，洗肠子的洗肠子，腌猪血的腌猪血，好一番热闹。
而我们这些小孩儿们，才敢在这时围上前来，好奇的东问西问。
晚上，做一桌丰盛的杀猪宴，把周边的亲戚们都叫上，一桌子是坐不下了，没座的人都站着夹菜，把一个八仙桌围的水泄不通。
一锅猪肉炖粉条，加上才炸没两天的豆腐果和才搓没两天的菜圆子，烫的我直嗦嘴；
一锅红烧肉，用的是最好的五花肉，下半层是汤，上半层是油，一口下肚，酱油味儿混着猪肉香，让人回味无穷。
再一锅杀猪汤，猪血、猪肉、猪杂碎再加上前两天打的鲜豆腐，铺上姜蒜椒末，再撒上些葱花，辣！鲜！香！
现做的粉蒸肉，冒着腾腾的热气，掺杂各种香料的粉香和着肉香，闻着就让人忍不住夹起一块，咬上一口，啊！满嘴都是油，可肉却嫩的像豆腐。还没咬上两口，就囫囵吞下去了，好不满足。
一锅香辣猪肚、一锅鲜炖猪蹄，桌上的锅子都离不开这只肥硕的年猪。
再加上七八个时鲜猪肉小炒，满满的一桌杀猪宴。
儿时的年味儿，透着的是浓浓的猪肉香。
腊月十九，爆米花。
“嘭……”一声爆响，引来了孩子们一阵欢呼声。
而每到这时候，不管是在看电视还是在睡觉，我总会窜出门，飞快的跑去声响传来的地方。
一个糙黑的汉子从黑乎乎的铁壶里倒出了白晶晶的爆米花，我也加入到孩子们的队伍里一起惊呼，好奇这神奇的事物。
舀米，添糖，倒入，扣紧，添火，动作一气呵成，我们的脑袋也随着左右摇摆，眼睛却一刻不敢离开，就慢慢随着那个壶转着，转着，直到自家家长喊着吃饭，才一步三回头的挪回去。
“炸泡泡糖咯……”一声悠长的吆喝，又炸出了一场子的孩子。
我家在村子中间，每每这时，我都是第一个跑到现场的。
听着“通通通”的拖拉机声，看着从漆黑孔洞中冒出来白白的泡泡糖，闻着弥漫空气中的米香味儿，我准会兴奋的跑回家，拉着奶奶拖着家里的米往外跑。
泡泡糖形似钢管，是个中空的不规则圆柱形，一直从机子里面冒出来，又脆又长。
所以到哪家了，哪家孩子都会抢着拿着蛇皮袋或者筐啊筒的，一边撇断，一边吃，好不开心。
腊月二十四，办年货。
最开心的莫过于去集市办年货了。
起一大早，跟着大人们搭乘顺道的三轮车，闻着弥漫着的柴油味儿，尽管每每都把鼻子捂着，但到了地儿鼻腔里却总都是黑漆漆的油烟儿。
小吃、零食，玩具、擦炮，各种商品琳琅满目，看得我是应接不暇。
哪哪都想要，哪哪都想买。
待到回家时，大人们收货满满，而我也是全身上下能装的地儿都装的满满当当，手里还抓着一把，什么糖葫芦、炸的、烤的、煎的，那是一个齐全，小嘴是一会儿都没休息过。
回家时的三轮车，已经是装的满满的，人坐在里面，都得侧着身扭着坐。
儿时的年味儿，是贯穿着整个腊月始终的。
打豆腐，杀年猪，打糍粑，做炒米糖，无一不是一大家人在一块儿热热闹闹的完成的。
可现在大家伙儿或在城里工作，或外出打工，真正守在农村的也都是些老幼病弱。
而那慢慢变浓的年味儿，也变成了匆匆忙忙。
匆忙办年货，匆忙贴对联，匆忙团年饭，匆忙去上班。
没办法，忙啊，单位就给了那么几天假！
而且，一家的生活还指着那点工资呢。
唉！
正如此刻坐在电脑前的我，刚刚空闲了片刻，便又被急促的电话声打断。
电话是奶奶打的，说这周末叔叔伯伯们都回去，趁着人多，打豆腐、打糍粑……
挂了电话，我长舒了一口气，一抹笑容在嘴角绽放。
这个腊月，就应该这样过！
#羽西X简书 红蕴新生#
