吃腻了食堂,外卖的你,快来试试今天的超实用超方便的带饭便当吧,只有不想做,没有做不成。
01
食材准备
主菜:胡萝卜,里脊肉,青椒,茄子,青菜,小番茄,红薯,玉米
调料:生姜,蒜,生抽,醋,花椒油,芝麻油,花椒粉,五香粉,盐
02
准备工作
如果你想早上多睡一会,一定要前一天晚上洗好切好,装入食品盒,放入冰箱,这就是所有快手菜的最大的秘诀。
至此,准备工作结束,没有保鲜盒,可以用保鲜袋装,我这里还有第二天早上的早饭,所以食材看起来比较多,大家按自己的量来准备。
03
菜单做法
午饭:胡萝卜青椒炒肉,水煮青菜,蒜蓉蒸茄子,蒸红薯玉米,小番茄
营养组成:肉类蛋白质+5种蔬菜+两种杂粮
胡萝卜青椒炒肉:
1,肉前一天晚上可以用酱油,盐,胡椒粉或者孜然粉腌制以下,调料看个人喜爱。
2,炒锅烧热,加入少量的油,热锅凉油,放入肉块炒至变色,加入胡萝卜,翻炒一分钟,再加入青椒翻炒,最后加入盐,酱油,鸡精,胡椒粉等调料,出锅!如果前一天晚上肉已经腌制过了,此处可以少放一点盐就可以了。
水煮青菜:
1,热水烧开,滴入一点食用油,这是为了保持青菜的颜色,煮后菜叶还是绿绿的,这里是秘诀,煮上两分钟。
2,夹出来,过一遍凉开水,然后装盘,放入盐,酱油,醋,花椒油,芝麻油,拌开,完成!
3,菜夹出来之后,直接上蒸屉,蒸玉米和红薯,大概15-20分钟,反正放上去就不用管了,用另一个灶炒菜就好了,用筷子插红薯,软软的能插透就可以了。(包子是我的早饭,一次蒸很多,放冷冻,每天蒸两个,很方便。)
蒜蓉蒸茄子:
1,茄子切成条摆盘,放入微波炉,高火6分钟,变软之后,将蒜末,姜末,放在上面,再继续高火一分钟,茄子皮边色,变软,出水,基本上就熟了,没有微波炉可直接上锅蒸,蒸上10分钟,一样的,我是因为今天早上蒸锅要蒸玉米红薯,所以茄子就用微波炉了。
煎鸡蛋:
1,不粘平底锅,烧热,加一点点油,两个鸡蛋打进去,关最小火,盖上锅盖,慢慢煨着,5分钟可吃全熟的煎蛋。
至此,全部做完,鸡蛋和包子是早饭,一起拍照了,是不是超级简单,其实早上一共只花了半个小时多一点,做完洗脸刷牙,凉一下菜,就可以吃饭了。