1.20
随着省钱大作战的进行,我厨艺方面的潜力令我自己都害怕呢,哈哈!二十块钱买的肉和茴香吃了一个周末。周六晚上包了最爱吃的茴香饺子,总共三十五个,没有容器,包好的饺子就直接放在蒸笼里啦!
星期天早上吃的早午饭,就是十点钟早饭和午饭一块儿吃,-_-||,袁袁贡献的想法,煎汉堡肉,配上小番茄和好利来的面包片,第一次有下厨的成就感!
买了小猫瓷碗,至此完成了饭盒的全面切换。只不过捧着猫碗,感觉自己在吃猫粮,哈哈!-_-||
之前没做饭的时候,只知道从外面吃完火锅回来,身上会有味道,现在才明白只要下厨,整个房间都有油烟味,衣服离得近,更是重灾区,然后就明白了抽油烟机的作用和意义。
1.27 今年的第三场雪
这周五我们科室聚餐,就没能去采购食材,说好的周末早上要做点儿什么吃的,看来是要泡汤了。
还好后来我想起了优秀的人都有早起的习惯,阅读、锻炼、给自己做早餐等等。所以八点半醒了之后就没再赖床,踏雪出门,采购食材。雪天虽冷,却有其他天气不能比拟的独特魅力。一下雪,孩子们就没有了腿,开发出好多新的代步工具。舞蹈队的退休阿姨们一亮相,果然同一般的大妈不一样,倍儿有范!
呼吸完新鲜空气,回到宿舍才十点钟,给自己煎了个鸡蛋,加上手撕面包就是我的早餐了,所用的牙签是昨晚自助餐赞助的,哈哈!
今天中午的菜单是袁袁吵了好久的白菜炖豆腐,粉条没有就省略了。炖的时候就在怀疑是不是稍显清淡,加盐之后,味道就不一样了,盐真的是一种神奇的调料,白菜梆自带一种淡淡的甜味,我俩瞬间被圈粉,都没吃够,一致同意下周再来。果然冬天和大白菜最配了!
袁袁才不是推手掌柜,帮我刷锅刷碗,很是感激,很多时候还要亲自下厨,尤其擅长蛋炒饭,要不怎么叫两只小厨呢!
研究院新食堂一上来价钱就翻倍,这是逼着我们省钱呢!T_T有压力就有动力,人不被逼一逼,怎么能知道自己的潜力有多大呢,对吧!
2.3
早餐本想煎蛋饼的,第一次做,黏到一块儿去了,没能翻面,最后成了一个个面团或者说是面疙瘩,但不管怎么样,终究是熟了,用生菜裹了,浇上番茄酱,好吃!
一直到第六个,也就是最后一个,饼子才有了形状,总结一下“成功”经验:一是油要放够,二是面糊下去要摊开,三是翻面时只用一个锅铲翻不过来,还要借助筷子或勺子等其他工具。
晚饭是排骨焖饭,再加上第二天的排骨玉米山药汤,总共买了四根排骨,第一次买排骨,对肉类的价钱还没有概念,看到价格的时候,一阵肉疼!
第一次吃焖饭,是大学时在宿舍禹彧给我做的,我眼看着她从超市买来了两人份的大米、南瓜、腊肠,下到小小电饭锅里,我们看着节目,香喷喷的饭就做好了,整个过程在我眼前像变魔术一般,所以一直到现在记忆深刻。第二次是我嫂子做的,增加了蔬菜,也很好吃。对焖饭念念不忘,我后来自己也尝试了一下,但因为不得要领,以失败告终。这次我带着下厨房的攻略卷土重来,成果如下。很为自己的劳动成果感到骄傲,最惊艳的米饭,蒸米饭的时候因为加入了食用油,粒粒饱满分明有弹性,又吸收了排骨、香菇、胡萝卜的味道,香!结果当然是毫无悬念地光盘啦!
排骨玉米胡萝卜汤在周日如约而至,调料只放了姜片和盐巴,汤的味道很好,排骨就淡多了。多亏袁袁机智,袁袁虽然下厨少,吃的经验可不少,哈哈!袁袁说在他们家排骨也是没味的,蘸酱油吃就好了,果然不错!哈哈,有下厨房的攻略在手,恍惚间有一种没有什么菜是我驾驭不了的飘飘欲仙的感觉啦!
看我得意忘形,忍不住跳出来揭自己的老底儿,还记得往日出自我手的黑暗料理,齁甜的鸡蛋醪糟,煮了一整朵的银耳以至于放了七八块冰糖还是没味儿的苹果银耳汤,手一抖糖放多了的味道怪怪的蒜蓉油麦菜……不一而足,哈哈,想起来当时的场景就好笑。但另一个不容忽视的事实是我实实在在的进步,加油吧,球球!