一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此就有了茶。
茶,可以说是大自然最慷慨的馈赠之一。落入江海里,赠饮天下人。
茶这个字分解出来就是人处于草木之间,按照这样的结构拆分,我们可以把茶理解为沟通人类和大自然之间的媒介。
茶树是一种很古老的双子叶植物,在中华大地上已经生长培育了上千年。这种吸收了天地灵气和日月精华的植物经历了水与火的淬炼,再通过人类的双手,采青,萎凋,发酵,杀青,揉捻,干燥,加工。做出来的茶叶巧妙的结合了天地的钟灵之气和人类的独具匠心,这时候的茶就不仅仅是人们平时不可或缺的一种饮品,更是代表着一种天人合一的茶文化。
茶和水的相逢是人间最为美好的遇见之一。好水配好茶和好马配好鞍是一个道理,好的茶叶需要好的水来将它唤醒,紧致的茶叶在水里尽情的舒展,积蕴在时光中的茶香散发得更加馥郁,好茶在好水中如鱼得水,相得益彰。
茶叶在水里不断的沉浮,时间久了,茶叶都会沉入杯底,再轻轻的啜一口,浓淡相宜,香味馥郁。老人常说,这人就和茶一个样,经历的事情多了,少了些浮躁之后,才会真正肯沉下心,才懂得静下来。
喝的茶多了,嘴才能砸吧出些许味道来,道理也是一个样,老人耳提面命说的道理,年轻人大多都嗤之以鼻,只有自己撞了墙,走错了路,这个时候才会真正的懂得上一辈的苦心。
这人,确实和茶一样。茶的产地不同,采摘的部位不同,后续制作的工序不同,一片树叶所演变的茶的品种也各不相同。绿茶,红茶,黄茶,乌龙,普洱,分门别类,对号入座。人也一样,经历的不同,成长的不同,选择的不同。每个人都能在社会上找到自己的位置。世界上没有两片完全一样的叶子,世界上也没有两个完全一样的人。
茶叶的出现,不仅仅是文人雅客,道人僧侣的专属,它更属于你我这样的普通人。文人喝茶风雅,百姓喝茶去乏。有趣的是,风花雪月和柴米油盐,阳春白雪和下里巴人,两种听上去矛盾的事物因为茶,一片树叶而产生了一种奇特的平衡和交融。
这种树叶的存在还养活了无数以茶为生的人。制茶和贩茶更是演变成了一个古老的行当,流传至今。这种活人无数的大功德值得我们这些后来人去传颂,去坚守。