进入冬季，老婆的美容食谱，又调整了。看到猪蹄，就会明白，没有别的，这就是直奔美容而去的～现在我就把这道超级美容的大餐详细的讲解给各位美女。回家一定要煲给自己哦啊，回头有时间在放给大家其它几道美容食谱。记得保存哦。
首先是食材，
500克猪蹄200莲藕160克水泡发花生15克葱10克姜片各少许盐、鸡粉、味精、花椒粉、料酒、白醋在这里我们购买猪蹄的时候一定要师父帮你剁成小块啊，这样回家就方便了，哪个水泡花生，就是用生花生用清水侵泡一会，鸡粉我用的是嘉豪的，其它大家应该都很好准备了。
现在我们开始。
1.锅中倒入适量清水，放入猪蹄，加少许白醋。
2.加锅盖，焖煮至熟。加锅盖不要忘了。将猪蹄捞出，冲洗干净备用。
3.用大豆油起锅，倒入姜片、葱煸香。倒入猪蹄，加少许料酒翻炒匀。
4.倒入足量清水，夹出葱条。倒入花生。还有我们的莲藕，拌匀。
5.加盖焖煮5分钟。锅中材料转到沙煲。
6.转小火煲1小时至猪蹄软烂。汤炖成，加盐、嘉豪鸡粉、味精、胡椒粉调味。
7.均匀搅拌，汤成
这道菜难度一般，应该很好上手，烹饪时间大概70分钟，口味清淡可口。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，是众所周知的“美容食品”。它能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。花生还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养元素，有增强记忆力、抗老化、通乳、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生等作用。尤其适宜儿童、老年人及产妇乳汁不足者食用。
猪蹄用开水煮至表皮发涨，再用指钳将毛拔除，既省力又省时。炖猪蹄时，加入适量醋，能使骨头中的胶质分解出更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也有利于人体吸收。其次，中途应用汤勺不断地把浮上来的油脂去除，这样才能做出不油腻的好汤。
告诉各位小主，猪蹄和木耳一起可以滋补阴液，补血也养颜，但是和鸽子肉一起容易引起滞气，要注意哦。烹饪简单赶紧试试吧。
