材料:棉花糖,黄油,奶粉,花生,芝麻,葡萄干
工具:平底锅或者不粘锅,硅胶铲,牛轧糖塑形模具,切糖用的菜刀或水果刀也可,包装糖纸,糯米纸
做法:1.取30克黄油至锅中融化(小火)
2.取250克棉花糖倒入锅中,利用黄油将其搅拌融化
3.倒入少量奶粉继续搅拌
4.然后就可以按照自己的喜好加入芝麻,花生,葡萄干,蔓越莓干之类的(花生芝麻要先炒熟了,也可以直接买炒熟的)
5.搅拌均匀之后就可以出锅了,倒入模具中(在倒入之前最好撒一些奶粉,防止太粘模具)用硅胶铲或者擀面杖将其整平,之后再撒上一些奶粉
6.牛轧糖凉了之后,就可以脱模切割了
7.接着用糯米纸包装,再用糖果纸装起来,糖果包装纸有两种类型,一种是直接扭的(类似大白兔奶糖的那种),另一种是需要用封口机封口的
美味的牛轧糖就做好啦~