说实在的,长大以后的烧烤严格意义上来说,已经算不得野餐了。但是,我已经十几年没有野餐了啊,我就是想写野餐!
我们在人工搭建的遮阳棚里,使用着水泥灶台,围坐一周,用炭火来烤熟食物。所有的一切都不再是自然野生的,包括食物,都很少有从家里带的,大多数是去超市采购的。由此看来,一丝丝的野味都没有了。
刚好过了大暑,不知是谁起的头,要去小梁山烧烤。刚接到邀约的我,以为是去避暑,毫不犹豫地答应了。当然,即使我不答应,也只是个待在家里吹着空调避暑的宅女而已。同去的小伙伴,要不就是要上班,要不就是要睡觉,要不就是还在老家避暑过暑假。只有我这个无业游民以及兴致高昂的莫局有空,估计莫局也没想到准备阶段竟然就如此凄凄惨惨戚戚,因此在看到只有我一人来到他身边时,他悲惨地呼号了一声:“怎么只有你啊?”也许是因为我没有准备烧烤的经验,也许是因为莫局心里早已有了其它人选,但是这并不妨碍准备工作的进行,我们俩最终还是组成了愉快地逛超市买材料的小组。
毫无头绪的我们,决定直奔食材区。但是看到五花八门的食材后,我们决定跟随度娘走,一切以度娘为最高指导。最终,我们跟着百度上的材料清单,拿下了整整一推车的东西。买好东西后,小伙伴们也赶到了我们的身边。那天晚上,我们兴奋地将食材全部放入冰箱,便开启了摸摸摸、打打打、胡胡胡的麻将夜生活,完全没想过准备阶段只是开了个头而已。麻将夜生活完毕之后,大家收钱的收钱,拿包的拿包。就在屁股离开凳子那一刹那,所有人似乎想起了明天的烧烤还没准备完。
“这些肉需不需要提前腌制好啊?”
“我们明天吃的水果买好了吗?”
“明天烧烤场有冰箱吗?”
“我们食材够吃了吗?还需要准备其它的吗?”
……
“你们有人会烤吗?”
……
“我们几点出发集合?”
……
提出上述问题后,我们并没有解答这些问题,便赶回家睡觉了。毕竟时间太晚了,洗洗刷刷后,我在十二点半的时候进入了梦乡。
第二天一大早,我们如约赶到了小伙伴家里,最终在紧迫的时间压力下以及高温酷暑的威胁下,我们决定在家里将所有的食材准备好。花了不到半个小时,将牛肉、猪肉、鸡翅鸡腿全部腌制好,装盒封好,出发去往小梁山。
上午九点的晨光让人心情愉悦,我们一路有说有笑,看着变化巨大的城市,都感慨自己也老了。到达小梁山时,一大群小朋友的出现,让我们慌了一下。幸好,小朋友们是去素质拓展,玩真人CS的,和我们完全不搭边。烧烤场里另外还有一家人正在准备食材,他们看起来格外专业啊。竹签用来穿牛肉和猪肉,铁签用来穿鸡翅鸡腿,洗好的韭菜也一根根整齐的穿好放在一边,去皮去头的玉米用锡纸一根根的裹好垒成一堆。他们准备的如此之快,有些食材我甚至还来不及看清,他们已经用准备好的布将铁盘里的食物全部盖好了。毫无经验的我们,有样学样。先洗好竹签穿牛肉猪肉,再洗好铁签穿鸡翅鸡腿。穿到一半时,我们决定再准备些素菜。好洗的茄子、青椒先洗好放在篓子里,土豆也削皮切片泡在水里,金针菇一丝一丝的撕下来清洗干净。如此工作做完之后,我决定放弃韭菜,谁爱吃谁洗去。当然,我们也有玉米,有莫局带来的自家种的——糯玉米。看着一袋煮熟的糯玉米,我决定等待未来烤好的土豆片。
这时,炭火在经历究竟该从底下扇风助燃还是从顶上扇风助燃,这般激烈的辩论之后,终于生火成功。至此,烧烤正式开始。自告奋勇的33勇敢地坐在了烧烤位上,我们每个人也按照顺序坐了下来,专心地看着33烤肉。不到五分钟,第一波牛肉烤好了。只是这炉灶边实在太热,我们没能坚持到牛肉烤好,一个个都是伸长了手,去接33递过来的肉串,站在风扇底下愉快地吃着美味的烤肉。但是我们不能放弃我们的小伙伴,最终我们还是坐在了炉灶旁,和肉串一起,接受着炭火的炙烤。
作为同是南方人的我们,本以为不会有甜豆腐脑和咸豆腐脑这般的争执。可是,鸡翅的出现,让我们分成了两派。一派是坚守烧烤的底线,一切以孜然、辣椒粉为烧烤配料主角的保守派;一派是学习其他省份的精华,认为可以加入蜂蜜等甜味酱料的开放派。于是串好的鸡翅鸡腿被残忍地分成了两波,每一派使用着自己爱吃的酱料,烤着那渐渐金黄焦黑的肉。
不知是天气太过炎热,还是气氛太过冷清,还是我们之间的心灵沟通不够,还是争执消耗了太多的气力,总之,大家都说吃饱了,不愿再继续烤下去了。看着还剩2/3的食材,我们深深地为自己的食量感到悲哀,更为昨天稚嫩的自己感到心疼。我们一边斥责着食量不争气的男生们,一边消灭着剩下烤好的肉串,手上还端着刚倒好的可乐,旁边的男生们还在切着西瓜,等待给我们投食。这些男生找不到女朋友是有理由的,第一他们食量太小不够有男子气概,第二他们太过追求完美身材的女孩,第三他们一直在破坏别人女朋友的身材。
最后,我们腆着肚子,收拾好场地,撑着阳伞走出了烧烤场。烈日下的停车场,一辆辆的车散发着热气,等待着我们。进入车厢的那一刹那,我感觉又回到了烧烤场,只不过这一次在烧烤的是太阳,被烤的是我们。也不知太阳何时能心满意足,结束这场烧烤。