美乐家拥有近400百位科学家
美乐家的产品，都是那么独一无二！要创造出一款您喜爱的产品，并使它臻至完美之境，平均来说还是要花上数千个小时。美乐家的所有产品都需要经过平均三十次左右的修改，以达到我们要求的严格水平。这个过程包含了产品研发、测试、抽样检验、配方调整、更多的测试……等。因为工程浩大而严谨，所以一个新产品的上市，单单研发、测试，就要花掉好几年的时间。
优质产品的研发，是一项复杂而艰困的挑战。在总裁兼执行长Frank的带领下，为了完成这项挑战，美乐家雇用了最优秀的专家们来完成这项任务，他们在有机化学、物理化学、生物化学、生物学与工程学等拥有优异的专业训练与经验，是美乐家优质产品的最大保证。
除了公司研发部门优越的研发能力之外，美乐家并与最顶尖的科学家合作，让产品更优质更具效力，宝维适CV可说是最佳实例。美乐家特别邀请「发现一天一颗阿司匹林可以有效预防心脏病」的约翰佛兹博士，运用他的专业，不断提升原配方的效力，从优质的葡萄籽、葡萄皮与山桑果萃取物中研发出革命性的营养补品。佛兹博士更协助此产品进行绝无仅有的人体试验，证实其卓越的功效。
·美乐家研发团队严格监督每项产品成份的质量及进行超过45000次之成份检查，每个月会在实验室进行超过7000次的产品测试，以达到产品完美的品质标准与功效
· 美乐家研发团队挑选最天然优质的成份，提供天然及科学完美的平衡保证，力求每项产品在提炼及制造过程中，对人体能产生最大的效益与安全
· 美乐家营养辅助食品众多配方已获得多项专利权与证书及科技大奖，如新左旋糖复合技术专利(美乐家独创）、活力棒等产品
· 新左旋糖复合技术：利用易为人体吸收的左旋糖分子稳定矿物质，帮助其完全为吸收所利用，吸收率高达98%以上
获得KOSHER认证的食品，是符合犹太教教规的、清洁可食的產品。KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定。
犹太人主要分佈在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令，他们有「五不食」「一遵从」「一禁止」的饮食法规。「五不食」是：不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊身体后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。
「一遵从」是烹调必须遵从「特裡法」，即不能断定是否洁净的原料不做，烹调方法不正确的菜点不吃；符合教规的食品应有「U．K」的标誌。「一禁止」是安息日(星期五日落至星期六日落)不可举火做饭，以便摒除一切杂事和杂念去「修身养性」；安息日的食品要提前一天备妥。
Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生產的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊製作后才能食用。Kosher法规基於犹太教义，通常由以下四点组成。
1.第一个法规：和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反芻并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉，这点与穆斯林在 Halal的饮食禁忌法规类似。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鴯鶓不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。
2.第二个法规：和动物的血液有关。犹太人认為血是「生命的液体」而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去尸体中的血。首先由经过专门训练的人进行屠宰，仔细检查身体，然后将肉用盐水浸泡以除去附著的血。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。
3.第三个法规：奶品和肉品必须分开食用。所有Kosher產品必须是奶品、肉品或中性食品(pareve)之一，中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。儘管这样使Kosher食品稍微复杂了些，但这样的分类对非犹太消费者如素食主义者、某些饮食过敏症患者等更為有利。
4.第四个法规：在犹太教踰越节期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生產的食品，唯一可以食用的是经过特殊製作的未经发酵的面包(matzo)。欧洲国家的犹太人也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似穀类的食物。
专利美乐家专利产品（大陆）
浓缩科技美国专利7985725
劲节能美国专利字号6713096 7138149
植物清香喷剂美国专利7642227 / 7851430
CraveBlock 美国专利8420116
活力棒CLA共轭亚麻油酸 美国专利 6034132 6060514
活力棒美国专利字号5192740*5296463*加拿大专利字号1315688
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