说起年也饭有太多的话题,2022年的年夜饭对于我来说倒是有点意义非凡,因为这顿饭的操劳完全是我一个人的忙活,少了妻子的掺和,倒是有点不太适应。由于工作的变动,初来乌鲁木齐,刚刚租房入住,市区基本还不太熟悉,加之留勤忙于上班,附近的超市基本没怎么逛过。锅碗瓢盆倒是零星的置办了些,可是切菜的刀具不知道在哪买,热心的房东了解后帮我解决了这些,让我倍感亲切温暖。在疆生活的人都知道刀具属于管制范围,控制比较严格,市场上不太好买,加之我不熟悉此操作流程,年已近,难度很大,所以就有了房主的帮助令我在乌鲁木齐有了第一次的感动,因为这是信任!
伊宁我所住的小区恰巧因为霍尔果斯的疫情被封,媳妇被封在小区居家隔离不能到乌市与我们一起团聚,就有了一家三口疆内两地过年,我无奈的独显身手的机会。这个年我既当爹又当妈的角色逐步扮演。
因为留勤必须正常上班,年夜之餐就没有多少时间准备,心中捉摸不定,心想弄多了爷俩吃不动,不弄又觉得毕竟是过年,凑活的吃点又不得劲,矛盾的心理持续了十多分钟,也就到了下班时间,在单位门口的质监佳苑站上了913路公交车,这样或许节省点时间,快点到家好包水饺。
公交车出了宁泰巷右拐往南走,大约过了四站左右,红旗大队下车回走,看见一个熟食店卖羊头的居然还没关门,便购置提在手中。至于想买的牛肉吃,长春中路那边的一个熟食店不错,我在那店里早就充值了部分钱,加之店主承诺过年照常营业,所以便过去买只麻椒鸡、熟牛肉、烤鸭等现成的熟食。加之单位发的冻猪耳朵等等,所以这顿年夜饭倒也没有费多少功夫。如此简单却也丰盛的年夜饭让我误打误撞的摆满桌子,此时居然有了点小小的成就感。
年夜饭缺了饺子是不行的,自己包饺子是必不可少的,好歹这个活对于我来说轻车熟路,小学五年级的时候就练好了此功夫。切韭菜弄碎豆腐放油搅拌将馅弄好,和面肉团,擀皮包馅、捏鼻一气呵成。看着字节的杰作,薄薄的皮、鼓鼓的肚的水饺成品躺在塑料袋铺开的临时板上,居然感到特别的舒服,好久没有干过此活了,今晚让我的手艺又得以练练。毕竟往年的这些都是媳妇操劳,今年除夕媳妇不在的日子,不得不自己动手丰衣足食,来的完成这项任务,要不等会家里的老人又该说我没照顾好孩子了,为了儿子,这些都是必须的。
晚饭起开两瓶新疆特产绿乌苏啤酒,也就是汉语的倒读弄死你们--“NSNM”,光听此话,就知道此酒有劲,后劲十足。本来两瓶是儿子与我各一瓶的,奈何儿子感冒不喝,只有我独自完成两瓶,所以这个年夜让我醉眼朦胧,春晚未观便睡意袭来,只好卧室躺床,带着遗憾未观春晚,便倒头游走于梦中。
当然饭中的时候与父母、媳妇视频互动是必不可少的,年迈的父母此刻满面笑容,在孙子孙女的陪伴下酒已喝完,老爸正在吃着一个三角大糖夹子,那是妈妈的拿手之作。弟弟、弟媳各自拿着手机在发着拜年的微信,不时的与老太太聊着天,与我这个大哥打过招呼便忙自己的了。
现实中万里的路程,特别远的的距离,在科技的时代,微信聊天,视频见面,居然身临其前的感觉,科技让世界变得这么可爱--让距离变得如此之近,真好!
老爸在与最小的孙子戏耍着,隔辈的人特别亲,七十多岁的老人如同孩子般,简单快乐!所以我也就认同了老顽童这个词的褒义,《射雕英雄传》中的老顽童周伯通就特别可爱、简单,所以说对于老人来说,用老顽童却是是个不错的称呼,描述特别到位。老爸与孙子玩的特别投入,让离家在外的我瞬间找到家的感觉,通过视频逗着着小侄子,这家说居然不太理我,自顾的玩弄他的那一套。看来情感是需要交流,是需要彼此联络作为基础,才能维持,这句话没错。半年多的时间没回家,小家伙居然对于我有了陌生感。二弟对他提到了红包,精明的小家伙居然反映的特别快,五岁的孩子也随着时代的发展变得现实让世界变得精彩,现在的孩子的智力聪颖有加,反映之快,让我感触颇深。怪不得有“少年强,中国则强”的说法。
儿时的年那是今生难忘,一去不复返的日子。十三四岁之前我是在沂蒙山的一个叫丹山子的村庄生活过年,那时的农村普遍较穷,年夜饭的质量当然不如现在,鸡鱼肉的吃法比较简单,大锅炖,大腕端。青菜类的豆芽、菠菜都是自产,海带炖五花肉、自产的豆腐炒葱也做的喷香好看,浸泡的腐竹小炒更是我最爱吃的人造肉,至于凉拌白菜心和胡萝卜丝条是酒后的最爱(那是我小不会喝酒也是喜欢这道菜)。菜齐上席摆满地八仙的方桌上,年夜饭就此开始。当然地八仙桌子是条件好的人家的才有的,不富裕的人家只好用那几块木板拼成的长条桌,木头的小条凳来吃饭。当然这些不重要,一家围城一圈,其乐融融,这才是最重要的。过年吃饭,边吃边聊,喝酒看春晚,甚是热闹。
记得那时候本家一个大爷家里人口多,都是男爷们,饭量大,吉利的负担就格外重了些,生活条件自然就有所下降,不过年夜饭是一年中最好的团圆,自然也就吃的时间长一些。我们家人口少吃饭就快多了,所以就有了去别人家拜年守夜看这人家吃年夜饭,说是拜年有点早了,因为初一之后才叫拜年,晚上的时间基本去各家转转,有请“家堂”的便在蒲团上跪下向老祖宗磕几个头,中国的传统礼仪是不可少的;此时的糖果瓜子是必不可少的,尽管日子过得比较紧手,但过年是最显富的时候,要不说过年是回家的最好归属呢?虽然常回家看看歌词描述如此到位,却也在此时最为想念家人?每逢佳节倍思亲,是恒古不变的千年延传呢!
再后来到了矿上之后的年夜饭就简单多了,少了些传统礼仪,串门也就没了拜祖宗的那些磕头礼仪,因为很多人不太在家摆“家堂”了,大家都是来自五湖四海,好多人不太熟悉,圈子自然的就缩小了,以老乡,同事、同学、朋友的小范围为圈子展开了交际,倒也是热闹的很。我的圈子就是同学、与老乡的同大小孩子玩伴。
记的有一年我们别出心裁的转圈包水饺,年三十的时候,我、赵叔家的二妮子、大妮子还有徐叔家的几个孩子等等,吃过年夜饭的时候聚在了一起,也许那时候的无聊,也许是青春的年纪互相有个相处的引子,或许有着彼此的想法,居然想到包饺子来拜年。因为晚上的水饺,是在午夜发“纸码”的敬天地烧纸的时候才用水饺,所以大多是在晚上十点以后开始包水饺,我们的这一创意居然让我感动了三十年。虽然挨家挨户的去老乡家窜门包水饺有点辛苦,包出的水饺也有大、有小、有丑有俊、有花纹有鼓包、形状不一、花样各异,尽管如此还是赢的了大人们夸赞,也让我们留下了记忆的东西;一个小小的提议让意义带着创意,让生活的点滴留下最美的回忆,至今记忆犹新,虽然过去多少年了,今天想起倒成了最美的诗意!
感谢生活成就了自我!