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甘蔗——入肺胃二经，具有清热生津的作用，下气润燥补益脾胃，味甘。同时甘蔗所含的多糖类物质有一定抑制癌细胞的作用，同时在医学上有“造血之王”的美誉。这个对于喜甜的灶王爷也是不得多得的美食呢。
《本草纲目》有记载:甘蔗性平，有清热下气，利大小肠，止咳消痰，除烦解酒的功效。便秘酒醉和口臭，咽喉肿痛等症状都有一定的疗效。
有一道清甜的“马蹄胡萝卜甘蔗水”非常适合小年这一天品饮。
1. 甘蔗洗净不去皮，切段儿。胡萝卜去皮切段儿，马蹄清洗干净，对半切开。
2. 将所有材料放入砂锅，加入足量清水，没过材料一半即可。
3. 大火烧开，转小火慢煮。大概半小时，煮出甘蔗味即可。
这个糖水不适合脾胃虚寒的人饮用。但是如果恰巧虚火上延，嗓子干或疼的亲刚刚好喝哦。
——每天学点中医@2019/1/28
