人体内的一切损伤都能够通过修复而治愈，而且速度极快。那为什么还会有那么多的病呢，又是什么造成的呢？只有一个，就是我们没有把原料准备好，人体是由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等组成的，只有这些原料(也就是我们所称的营养素)才能够被我们的身体吸收并参与身体的构建。
因为我们说到损伤是随时随地时刻发生的，所以修复也是随时随地时刻发生，要想完美修复就需要原材料－－营养素，我们的身体修复所遵循的规律就是：损伤－修复－原料－营养素的过程，这也是我们人体每天维护自身健康的过程。
“ 营养素是不能治病的”，这是绝大多数医生和卫生部门和普遍大众的认识，原因如下：很多人都为所谓的营养品买过单；购买的贵重的中药材其实没有什么效果，甚至会适得其反；营养学还没有上升到营养医学的境界，也还没有人认识到营养学在治疗疾病和维护人体健康中的主导作用，只是作为辅助的治疗角色。
而营养素可以用来治病的，原理就是给机体原料，身体会通过修复能力使用这些原料把身体各处的损伤修好，损伤就是疾病，有急性和慢性之分。虽然营养素是我们维护自身健康的法宝，但事实上很多人使用营养素后效果并不理想，所以很多人对营养素的印象不是很好，那是因为一般人群之间没有一个专业的群体来使用营养素，即使用的人也不认真使用或没有人指导正确使用。
凡是吃进去后能变成我们身体一部分的都叫营养素，而在身体表面或体内发挥完作用后就离开(被代谢掉)的那些东西就叫药物。我们使用的营养素，虽然被制成片状或者粉末状或者胶囊，很像药物，那也不能叫药物，而是属于食物的范畴，不能因为他穿着药物的外衣就认为他是药物。
