双椒香干

双椒香干

材 料:

豆干5块,青椒2个,红椒1个,姜、盐、蔬果粉、老抽、香醋、芝麻油适量

做 法:

1、豆干清洗一下,沥干水分,切成薄片

2、生姜切成末,青红辣椒去掉辣椒籽,洗净后切成丝

3、炒锅上火,倒入适量的油,油热后先加入姜末煸炒,然后放入豆干翻炒片刻

4、加入适量的老抽翻炒均匀,盛出备用

5、锅中再加一丢丢油,放入青红辣椒煸炒片刻至辣椒断生

6、将豆干回锅和辣椒翻炒均匀,调入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀

7、出锅前加一点点香醋,淋上适量的芝麻油,翻炒均匀

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