食堂大变样

鸡丝面

说说公司食堂。

刚来公司的时候,食堂的饭菜还可以,我是在公司住宿,吃住都是在公司,早饭基本不怎么吃,自己煮鸡蛋喝牛奶。一天在公司吃两顿,中餐和晚餐,刚开始都是在食堂吃,谈不上好吃,但是也过得去。

近一年时间里,同事们都不太愿意在食堂吃晚饭了,每次去食堂吃晚饭,都有一种回到高中时代,那个时候吃饭不是为了享受,只是为了生存。食堂经常把中午没有卖完的菜留着晚上卖给大家吃,有些都酸了,同事们不仅仅通过企业微信抱怨,还通过实际行动去抵制,例如,晚上大家宁愿多花钱去外面吃也不愿意在食堂吃,中午时间太短不得不在食堂吃。

说到去外面吃,食堂还有些小插曲,刚来公司那会儿,公司门口还有卖早餐的,很多人选择在外面吃,食堂没什么生意,后来不知道什么原因,早餐摊都被赶走了,据说这其中跟食堂有关系。食堂面临这些情况,没有半点改善,而是从外部去找原因,真是无语。

疫情之后,国家大力支持地摊经济,公司门口摊位又起来了,而且城管不管,基本上都是晚上出摊,两边路上都是,自从地摊开始后,公司食堂晚餐就餐人数每况日下,门可罗雀。

相反,地摊这边呢?

好吃的大家愿意排队去买着吃,哪怕多等一会儿都愿意。食堂因为这个做过一点改变,晚上也开始支持炸串了,可是毕竟没有经过专业培训,什么东西都是一顿炸,不好吃,东施效颦。

我对食物不怎么挑,只要新鲜就好,不追求那种极致的口味都抱怨食堂,食堂感觉很不用心,有时候盘子没有摆好都会被食堂阿姨说,很多次我都看到食堂阿姨边玩手机边打饭,没有一点服务精神,这不是抱着服务态度,感觉我们在食堂吃饭是欠她的一样,这样的食堂没有竞争力,一旦市场开放很容易就会被淘汰掉,就像小区物业一样,刚交房时保安一个样,交房一年后保安一个样,三年五年大变样,只要业主同意,可以投票换物业,大家给你钱养着你们,不作为。

这两天公司食堂换了承包商,名字叫做“蜀王”,应该是专业做食堂餐饮的。且不说别人饭做的怎么样,至少这个管理是值得认可的,不同职责的人衣服不同,而且打饭都有人在旁边监督,大家对这个食堂期待很高,这两天吃饭的人很多,排队都到门口外面了,我吃了两次,感觉口味各方面还不错,明显感觉到大家热情有服务意识了。

实际上基层人员没有换,换的是管理人员,管理人员对任何一个行业都是很重要的,管理人员怎么管理自己的团队,团队对外呈现就是什么态度。

我觉得公司物业也该换了,这就是自由竞争的结果。

(完)

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