最近在看一本书《天才在左 疯子在右》，里面有一个章节：苹果的味道，让我印象深刻。
看到这里，我不禁在问自己，苹果究竟是什么味道?
他说：“用牙齿割开果皮的时候，那股原本淡淡的清新味道冲破一个临界点开始逐步在嘴里扩散开，味道逐渐变得浓郁。随着慢慢地嚼碎，果汁放肆地在舌尖上溅开，绝对野蛮又狂暴地掠过干枯的味蕾……果肉中的每一个细小颗粒都在争先恐后地开裂，释放出更多苹果的味道。果皮果肉被切成很小的碎片在牙齿间游移，味道就跟冲击波一样传向嘴中每一个角落……苹果的清香伴随着果汁滑向喉咙深处……天哪……刚刚被冲刷过的味蕾几乎是虔诚地向大脑传递这种信息……所有的感官，经过好几天的被遗忘后，由精神、感觉统驭着，伴随着一个苹果，卷土重来！啧啧，现在想起来我都会忍不住流口水。”
他是一个“疯子”，这是来自一个“疯子”的描述，但我不认为他是疯的。最起码对食物的品尝，我远不及他。看着他溢于言表的激动真的勾起我对苹果的欲望了，这不仅是作者的感受，也是我此时此刻的感受。
我找来一个苹果，洗干净之后，咬下第一口，果汁四溅，苹果的清香在嘴里逐渐浓郁，在不停地咀嚼中 ，果肉与舍尖的来回碰撞，味蕾也变得越发灵敏。在把处理好的果肉推到喉咙时，我震惊不已。似乎真的感受到苹果该有的味道，原原本本的味道，在嘴里弥漫开来。这属于苹果特有的清香，在口腔里持续了很长一段时间。
很难想象，在此之前，我是一个不爱吃苹果的人。经过这次，我爱上了吃苹果。准确来说，是爱上了品尝。
我惊奇地发现，好久没有认真品尝过食物了。吃饭只是形式，从不知食物本身的味道。五谷杂粮的味道，蔬肉果蛋类的味道，我不停地回忆以前吃过的那些食物，竟然什么也说不出来。
我开始观察身边的人，发现大家都很“忙”，吃饭的时候也“忙”，静不下心来吃饭，似乎食物到嘴里，就迫不及待跑到喉咙，甚至胃里去了。味蕾还没反应过来，又如何品尝呢?
有一同事Y，有次我跟她吃柚子，曾经说我特别能吃酸，理由是每次和她吃橘子或柚子的时候，她酸到皱眉了，我依旧没啥感觉，我一度认为是她对酸味太敏感了。今天我才意识到，或许不是Y的问题，也不是我多能吃酸，而是我根本没来得及品尝酸的味道。
平日吃东西的特点是快，食物放进嘴里，咀嚼几下，便匆匆下肚，这是一个很不好的习惯。一开始是因为时间太赶，迫不得已。后来真的养成了这一坏习惯，时间再充裕，吃饭的时间不到十分钟，甚至更快。
我似乎忘记食物的味道了，我的味蕾，味觉逐渐退化了，幸运地是我觉醒了。最近有意在训练自己的味觉，品尝食物本身的味道，让食物在嘴里多停留一会，能有效地刺激味蕾，发现食物中的美好。
尝了苹果的味道，开始品尝其他的味道，开启了品尝美味的美好生活。想要享受美味，不完全取决于你吃遍天下美食，更重要的是你是否觉醒味觉并学会品尝的过程。
也许生活中的你很忙。但是，请给自己一顿饭的时间吧，好好地挖掘一下食物的味道，开发你的味蕾，觉醒你的味觉，去享受食物的美好，犒劳一下忙碌地自己。
还记得苹果的味道吗？这时你应该找来一个苹果，好好尝尝，先不要着急吞咽，细细咀嚼，让苹果的清香冲刷你的味蕾吧！
